南方黑芝麻糊的好處及營養價值
1、糊類食品市場調研報告提到，芝麻味甘、性平，有補血、潤腸、通乳、養髮等功效，南方黑芝麻糊適於治療身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。南方黑芝麻糊的效用更勝鮮奶,食得多皮膚會滑溜、少皺紋,還會令膚色紅潤白淨。更可以治便祕.
2、南方黑芝麻糊利用節食來減肥的人，糊類食品市場調研指出，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖.
3、南方黑芝麻糊在節食減肥的同時,若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。
南方黑芝麻糊的成分
南方黑芝麻糊以大米、黑芝麻等為主要原料精製而成，並添加了人體所必須的維生素a、維生素d和鈣，具有芝麻濃郁的香味，香滑可口。本品即衝即食，是您家居、旅遊擇之佳品。
南方黑芝麻糊的配料：大米，黑芝麻，白砂糖，麥芽糖精，花生仁，乳酸鈣，維生素a，維生素d
詳談南方黑芝麻糊的做法
材料：黑芝麻，糯米粉，白糖各適量。
做法：買來的黑芝麻用水洗淨，可以用布袋子裝着來洗，我是用我家洗米的容器洗的。把洗淨控幹水分的黑芝麻放炒鍋中炒香。注意一次只炒一小把用小火炒就好了，如果一次炒太多反而不容易熟的均勻，並且要炒很久才能熟，分次炒很快就炒好了。注意不要南方黑芝麻糊炒糊了。
南方黑芝麻糊的做法很簡單，在攪拌機裏面加入一碗涼水，糯米粉，黑芝麻和糖打成糊狀。一定要是涼水不然糯米粉很愛起筋。糯米粉和黑芝麻的比例可以依照各人口味而定多少都沒關係。一定要多放糖，而且黑芝麻越多糖放得也越多，糖不夠多的時候黑芝麻糊吃起來最後在嘴裏的回味會微微的有點發苦。喜歡味道香濃的朋友可以加點牛奶，不過我更加喜歡純的黑芝麻糊。
把打成的糊放入小奶鍋裏煮，大火就可以。煮的過程中要不停的用勺子攪拌，很快就粘稠起來，煮開了一碗香滑的南方黑芝麻糊就做好了!
用料
黑芝麻 適量
核桃仁 適量
糯米粉 適量
糖 適量
核桃黑芝麻糊的做法
將黑芝麻洗淨瀝乾水分，放入烤箱150度，烘烤10分鐘左右(沒有烤箱放入鍋中用小火炒熟也是一樣的)
烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機中打成粉末狀，放入瓶中密封保存
同樣方法也可以將核桃仁烘烤或炒熟後打磨成核桃粉備用糯米粉放入幹鍋中用小火炒熟至顏色變黃備用
(一次可以炒多一點放入密封容器保存就好)將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水衝調即成為黑芝麻糊，芝麻糊的濃稠度可以根據個人喜好酌量添加沸水調整把步驟3準備好的核桃粉加入黑芝麻糊中一起衝調就是又香又濃的核桃黑芝麻糊了~~
