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【導讀】佛跳牆的配料及做法有哪些?佛跳牆是一道非常知名的閩菜，不僅美味還很營養，種類繁多。那麼，佛跳牆的配料及做法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看佛跳牆的配料及做法的介紹吧!佛跳牆的配料及做法做法一1、魚...

做菜為什麼要放酒？烹飪用酒統稱“料酒”，它包括黃酒、汾酒等。料酒的使用主要是去除魚、肉類的羶腥味。增加菜餚的香氣，有利於鹹甜各味充分滲入菜餚中。家庭烹飪一般用黃酒。做菜為什麼放料酒？做菜何時放酒好呢？做菜放酒的...

大白菜可謂是中國家庭餐桌上最為常見的蔬菜，如今生活好了，是寧可餐桌上沒肉也不可沒有這大白菜。那麼，大白菜的家常菜中怎麼搭配着吃最營養呢？白菜和豆腐是最好的搭檔白菜和豆腐是最好的搭檔，豆腐含有豐富的蛋白質和脂肪，與...

蘸料在我們的生活中用處很廣大，特別是在食品上，很多人吃東西都喜歡蘸點配料來吃，這樣更有味道更有口感，特別是吃火鍋的時候，夾點肉片來蘸點料來吃是多麼有一種快樂的感覺，那麼蘸料應該怎麼做才好吃。在冬天的時候我們總會想...

豆沙涼糕材料:500ml水一碟紅豆沙(喜歡吃甜食的朋友可以依自己口味酌情加量。)瓊脂15克(不要太多，否則口感不好。)蜜棗十來個切成小塊裝碗備用。(或者加個人喜歡的小果脯，比如葡萄乾什麼之類。)瓊脂的做法做法:1.水倒入...

茶葉蛋是大家都很喜歡吃的小吃，雞蛋融合着茶葉的味道，剝開蛋殼露出棕色的花紋，茶香入味。不管當早餐還是小菜，茶葉蛋在美食中都佔據着重要的地位，柔軟的雞蛋融合了茶葉的香氣，成為了一種傳統食物。大家在家裏也可以做出這一...

【導讀】閩菜家常菜譜大全有哪些?閩菜是一種常見的菜系之一，裏面有很多美味的代表菜哦。那麼閩菜家常菜譜大全有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看閩菜家常菜譜大全的介紹吧!閩菜家常菜譜大全油燜河蟹材料：河蟹六隻...

酸菜的營養做法酸菜做法酸菜粉絲凍豆腐材料：凍豆腐、酸菜350g、豬肥膘肉150g、龍口粉絲、香菜、凍豆腐150g、葱花適量、花椒、鹽、薑末。步驟：1、將凍豆腐切成2釐米見方的塊，下開水鍋中焯透，然後用涼水漂涼。2、粉絲用温...

清蒸桂魚是一道福建的漢族傳統名菜，屬於閩菜系，其特色為色澤淡稚悦目，味似蟹肉，鮮香馥郁。桂魚的製作方法。製作方法①材料：桂魚，大葱，朝天椒，姜，海鮮醬油，鹽，料酒。做法：1）薑切片，大葱切細絲，朝天椒切小段，備用。2）桂魚去鱗去內臟，洗淨...

【導讀】北京烤鴨的做法和配料有哪些?北京烤鴨可是我們中國的代表菜，去北京不得不出的食物。那麼，北京烤鴨的做法和配料有哪些，怎麼在家做出正宗味道呢?一起和6681小編來看看北京烤鴨的做法和配料的介紹吧!北京烤鴨的做...

【導讀】四川冒菜配方及做法有哪些?四川是美食之都，它的冒菜非常有名哦。那麼，四川冒菜配方及做法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看四川冒菜配方及做法的介紹吧!四川冒菜配方及做法做法一材料木耳和火鍋粉、豬肚...

在大街上可以隨處可見黃燜雞米飯的身影，但是那些店中的做出來好吃的卻很少，主要是所選擇的食物原因，其實在家裏也可以做出黃燜雞的，做法很簡單，就需要把雞肉煎制一下，然後再進行翻炒和燜煮就可以了。在給雞肉煎制焦黃之後就...

【導讀】閩菜醉排骨的做法有哪些?閩菜是一大傳統菜系，有很多味道超讚的菜譜。那麼，閩菜醉排骨的做法有哪些，怎麼做好吃不膩?一起和6681小編來看看閩菜醉排骨的做法的介紹吧!閩菜醉排骨的做法做法一材料主料：豬裏脊肉400克...

滷菜絕對是不想做菜時候的第一選擇，滷好的蔬菜肉類切一切，澆上醬汁撒上一把葱加熱就完成了，配飯太開胃。滷菜的滷汁是靈魂，只要有了滷水燉什麼都好吃。滷菜要怎麼做呢?交你外物皆可滷的滷水配方。滷菜的做法及配方一、炒...

【導讀】簡單日式家常菜做法有哪些?日本料理是常見的外國菜之一，那麼，簡單日式家常菜做法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來學習簡單日式家常菜做法吧!簡單日式家常菜做法日式酸甜蘿蔔材料白蘿蔔約1300公克花椒粒(幹)1...

【導讀】牛肚怎麼做好吃?牛肚是一種常見的食材，尤其是滷牛肚不僅好吃還很營養哦。那麼，牛肚怎麼做好吃，牛肚有哪些做法?一起和6681小編來看看牛肚怎麼做好吃的介紹吧!牛肚怎麼做好吃滷牛肚材料牛肚1個，葱4支，姜2小塊，蒜頭5...

配料又稱配菜。它是根據菜餚的質量要求，把各種加工成形的原料加以適當地配合，使其可以烹製出一份完整的菜餚，或配合成可以直接食用的菜餚的過程。配料是烹調之前的一道不可缺少的重要工序，是烹調工藝的重要環節。通過配料...

閩菜是中國八大名菜之一，那麼閩菜和其他菜系有什麼不同？閩菜有什麼特點？閩菜的代表菜是什麼？有什麼特色小吃？下面就為大家介紹介紹。閩菜的特點1、閩菜的烹調特點：是湯菜要清，味道要淡，炒食要脆擅長烹製海鮮佳餚。其烹調技法...

法國給人的影響是精緻浪漫的，他們的美食也不例外，菜品點綴着漂亮花邊，經常只有一點點，以其細緻優雅著稱，用刀叉慢慢品嚐。但是這只是法國美食的一部分，其實它也有着悠閒簡單的一面，普通家庭吃家常菜在製作上會更加簡單，而且易...

川菜裏的雞菜源遠流長，做法簡單，且非常應時。所以此時來一份椒麻雞，大葱、花椒、雞塊的搭配惹味非常，再配上一碗米飯，一碟青菜，簡直讓人滿足的大呼過癮。想要做好一道正宗的椒麻雞，在食材的選取以及烹飪的時間和步驟上都有很...

冬天到了之後，最想吃的就是火鍋。火鍋吃起來温暖鮮美，是驅寒補養的最佳美味。平時出門吃一頓火鍋總是擔心會胖，自己製作一份火鍋的底料和配菜，就完全不會有肥胖的困擾了，有的門店也泉水清湯招攬顧客，相比也是照顧到了要減肥...

【導讀】日式料理著名菜譜有哪些?日本料理是一種常見的外國菜，那麼，日式料理著名菜譜有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看日式料理著名菜譜的做法介紹吧!日式料理着名菜譜壽司材料香米飯，醋，蝦，蟹栁，黃瓜，紅蘿蔔，海苔做法1...

【導讀】珍珠豆腐的做法有哪些?閩菜是傳統的八大菜系之一。那麼，珍珠豆腐的做法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來學習閩菜珍珠豆腐的做法吧!珍珠豆腐的做法制作原料豆腐(1大塊)、光母雞(1只)、乾貝(45克)、鹽(3克)制...

1、拌葱頭原料:葱頭一斤青紅辣椒三個醬油三錢陳醋三錢精鹽五錢香油三分製法:將葱頭剝去老皮洗淨，直刀切成片，再改刀切成粗絲或小塊;辣椒直刀切成絲共裝盤內，然後拌上精鹽、醬油、陳醋，最後滴上香油，攪拌勻即好。特點:新鮮...

【導讀】鐵板魷魚醬料配方有哪些?鐵板魷魚是常見的小吃，也是重慶的代表小吃哦，味道非常的美味鮮香。那麼，鐵板魷魚醬料配方怎麼做，怎麼做鐵板魷魚好吃?一起和6681小編來看看鐵板魷魚醬料配方的介紹吧!鐵板魷魚醬料配方經...