紅薯是日常生活中經常食用的一種食材，它的味道甘甜脆嫩，富含多種營養元素，所以對於適合的人來説可以經常食用。那麼你知道紅薯到底有哪些功效與作用嗎?它有哪些食用方法呢?通過下文來了解一下吧。
紅薯的功效與作用
《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》説其：“味甘，性平。歸脾、腎經。”“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便祕。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便祕。”
補腎虛
症狀為“寒”，腰痠、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。症狀為“熱”，主要有腰痠、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。
紅薯有哪些食用方法 紅薯的功效與作用
通便養胃
紅薯中含有豐富的纖維素，它能夠促進腸壁的蠕動，從而促進身體的消化，對於大便乾燥能夠起到預防的作用。同時還可以起到暖胃和治療胃寒症的作用。
