紅薯不能和什麼一起吃：柿子
據中國營養協會專家高老師介紹，紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
紅薯不能和什麼一起吃：甜食
紅薯含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。
有胃潰瘍、胃脹等病症的人更是不宜吃紅薯，紅薯的糖分在胃中產生大量胃酸，增加胃內壓力，對於胃不好的人，會刺激潰瘍面或胃粘膜，導致胃部不適。而且紅薯還不能與太甜的東西同吃，因為紅薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會增加胃食管反流的可能性。
紅薯不能和什麼一起吃：雞蛋
紅薯和雞蛋一起吃容易出現脹氣的情況，因為這兩者都屬於不易消化的食物，紅薯中含有氧化酶和粗纖維，吃多了紅薯，腸胃中會有大量的二氧化碳氣體產生，加之紅薯含糖量高，吃多了會產生胃酸，嚴重的話還會造成腹痛。
紅薯不能和什麼一起吃：香蕉
香蕉性甘胃寒，有清熱利尿，通便解壓，潤肺滑腸的作用;而紅薯味甘性平，有潤腸通便，補脾益氣的作用，而兩者都含有豐富的澱粉，維生素等成分，同吃的話雖然沒有特別大的危害，但過量食用容易影響腸胃消化，阻礙營養吸收，除了引起腹脹以外，還有可能伴隨胃反酸現象，如果食物長期停留在胃中發生緯度，還會出現慢性中毒的情況。
紅薯不能和什麼一起吃：蟹
紅薯和蟹一起吃容易生成結石。有些人喜歡把烤紅薯與蟹一起吃，這樣的後果是可能會腹瀉，有些甚至得結石。常見的河蟹、海蟹、螃蟹都不能與紅薯同吃。
紅薯不能和什麼一起吃：西紅柿
紅薯和西紅柿一起吃容易得結石病，還伴隨着腹痛、腹瀉、嘔吐的症狀。尤其是腸胃不好的人，紅薯中的糖分會在胃裏面產生大量鹽酸，而西紅柿在這樣的酸性環境下會產生不溶於水的沉澱物，從而導致消化不良。
紅薯不要連皮吃
紅薯中含纖維素和澱粉多，吃得過多，會出現胃脹、打嗝等症狀，但適量吃可刺激腸道，促進排便等。
烤紅薯最好不要連皮吃，黑斑病菌污染後的紅薯，烤後不宜辨別，因此有黑色斑點或烤焦的紅薯都不要食用，可能引起中毒。而且街邊烤紅薯是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多街邊烤紅薯對健康不利。
紅薯不要生吃
紅薯中的纖維素和澱粉含量過多，其中澱粉粒如果沒有經過高温破壞就會難以消化，引起腹脹，打嗝等症狀。
