紅薯應該是大家耳熟能詳的一種食物了，它不僅味道軟糯香甜，還有非常豐厚的營養價值，但是它也不適合所有人吃哦，吃紅薯還有一些需要注意的地方，下面我們就來講講紅薯不能和什麼一起吃，紅薯又有哪些功效和作用呢?
紅薯不僅可以當零食吃，還可以當主食吃哦，雖然它吃起來十分方便，但還是有一些禁忌的，首先，紅薯不能和雞蛋一起吃，紅薯和雞蛋都是不容易消化的食物，如果一起食用的話會造成腸胃的負擔，可能會造成腹痛，所以儘量避免兩者同吃。其次，紅薯不可以和蟹一起吃，紅薯和蟹在一起吃容易造成結石，尤其是烤的紅薯，與蟹吃可能會造成腹瀉。第三種，紅薯不能和酒一起吃，因為紅薯中含有氣化酶，在飲酒時或飲酒後吃紅薯的話，容易造成腹脹，打嗝，燒心等症狀出現，酒精刺激胃壁，會加重這種狀況。還有，紅薯不能和柿子一起吃，紅薯含糖量高，在體內發酵，促進更多胃酸分泌，而柿子含有豐富的果膠，它們彼此會發生反應，產生沉澱凝聚，容易導致胃結石。紅薯還不能和香蕉一起吃，紅薯和香蕉都屬於比較飽腹的食物，它們一起吃容易引起胃脹，還有胃反酸症狀，長時間停留在胃裏，產生胃堵，如果長期吃的話，會引起慢性中毒症狀。
紅薯除了這些禁忌之外，有沒有什麼功效與作用呢?答案是肯定的，它可以防止動脈硬化，裏面的微量元素可以使血液流通通暢，清除血管上的硬化斑塊，抑制動脈的硬化。同時它裏面含有的胡蘿蔔素可以有效的抗氧化，延緩機體衰老，同時提高機體的免疫力。
紅薯的好處很多，大家可以多吃，但也要注意它的禁忌，瞭解他與什麼食物相剋也是很重要的哦。
