人蔘是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材，在很早的醫書《神農本草經》中就認為，人蔘有“補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目開心益智”的功效，下面我們就為大家介紹人蔘的四大功效及其食用方法。
人蔘養生功效：
第一，能夠補五臟
人蔘作為藥品，五臟六腑都能補，安精神、定魂魄，對心神的安定有好處。另外，很多人都説人蔘大補元氣，比如説心臟有心氣，肺臟有肺氣，都是有氣的，是臟腑的氣，還有幾個身體裏面有全局影響的氣，一個就是元氣，這個元氣相當於人體所有生命能量集中的來源，是非常重要的。如果元氣不足，你的整個身體狀態都處於一種疲弱的狀態。人蔘的作用就是大補元氣，且能直接補元氣的只有人蔘這麼一個藥。
第二，對抗疲勞
慢性疲勞到底是什麼？比如説氣虛，中醫叫“神疲乏力，氣短懶言”，我們講人蔘是補氣的，你要是這樣的人，你用人蔘才管用，才是對症的。對於氣虛的人，每天都疲勞，那麼人蔘是獨一無二的保健藥，沒有其他的能夠超過它的。
第三，治療緊張性頭痛
臨牀上最常見的一類病人叫緊張性頭痛，和一般的偏頭痛，疼得特別厲害不一樣，緊張性頭痛就是整個頭像被什麼東西堵死了一樣，不清醒了，即使疼，也是輕微的，往外發脹的那種疼痛，但是這種疼痛是持續的，對人的身心產生巨大影響的，這種症狀也是人蔘主要的適應症之一。
這是在人蔘的養生保健裏非常獨特的作用，就是吃完人蔘後，能讓人產生心理上的愉悦。現在很多人心情煩悶，人蔘最大的特點就是除了能夠補氣外，還能有愉悦精神的作用。
第四，救命的大藥
過去在急診不是很發達的年代，中醫裏邊治休克，血壓沒有了，心臟驟停了，最主要靠的就是人蔘，人蔘有回陽救命的作用。甚至到了現在，各種急救辦法、急診科非常發達的情況下，某些難治性的休克，還會把人蔘湯或者參術湯大量用上去，仍然有一部分能夠解決。
