現在好多人都應該有聽説過沙棘這個東西，是一個很好的植物，對人的身體也有很多的好處和作用，但是很少人對它真正的瞭解，大部分也都是聽説一些的，具體沙棘的作用有什麼估計很少有人會知道吧，那麼下面小編就來給大家介紹一下這個沙棘吧！
一、沙棘的功效與作用有哪些？
沙棘的功效與作用一：沙棘對冠心病、心絞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧等病症有極好的防治作用。
沙棘的功效與作用二：沙棘對糖尿病的輔助治療作用從沙棘中提取的有效成份(沙棘黃酮、維生素、礦物質、微量元素、SOD等)能降低血糖、穩定糖尿病的病情。
沙棘的功效與作用三：沙棘對免疫系統的作用沙棘中含有大量的維生素C、維生素E、類胡蘿蔔素、SOD 、沙棘黃酮都具有很強的抗氧化作用。
沙棘的功效與作用四：沙棘對癌症的預防保健作用沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羥色胺、β胡蘿蔔素等具有明顯的抗癌作用。
沙棘的功效與作用五：沙棘對呼吸系統疾病的預防保健作用沙棘在傳統醫學理論中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，對慢性咽炎、哮喘、咽喉腫痛、支氣管炎和咳嗽多痰等呼吸道系統疾病均有很好作用。
沙棘的功效與作用六：沙棘對消化系統疾病的預防保健作用由於沙棘中含有大量氨基酸、有機酸等多種營養成份，可以促進胃酸、胃液分泌的作用。
沙棘的功效與作用七：沙棘保護肝臟的作用沙棘中含有的蘋果酸、草酸等有機酸具有緩解抗生素和其它藥物的毒性作用，能夠促進受損的肝細胞加快癒合的作用。
沙棘的功效與作用八：沙棘的抗輻射作用沙棘中含有五羥色胺具有很強的抗輻射作用。
沙棘的功效與作用九：沙棘抗炎生肌、促進組織再生的作用沙棘中提取的沙棘油富含VE、胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素、β—谷甾醇、不飽和脂肪酸等，可促進這機體新陳代謝，有利於損傷的組織恢復、增強炎症中心的抗炎作用、以及明顯的促進潰瘍癒合作用。
沙棘的功效與作用十：沙棘的護膚養顏、健腦益智作用沙棘含有的多種氨基酸，多種維生素、微量元素、保持旺盛的精力和體力均有良好的作用。
二、沙棘的製作方法
1、沙棘果汁
沙棘果實要求新鮮、完全成熟和無病蟲害及黴爛現名象，並且有優良的風味、香氣和豐富的水分。鮮果可不經破碎，並且直接用螺旋壓榨機壓榨。第1次壓榨後將果渣拌勻疏鬆，然後再進行第2次壓榨。採用自然澄清法將榨汁在澄清池內靜置一段時間使果汁中懸浮物沉澱到底部。然後用塑桶提取上層清汁，再用板框壓濾後的清汁可不經過殺菌，並且直接盛入塑料桶內，添加質量分數為0.04%的苯甲酸鈉，直接送入冷藏庫中、保持庫温4℃-5℃。
2、沙棘醋
將選好的15千克沙棘果倒入缸內，加22.5千克大麴，用木耙上下攪勻，並且在室温20℃發酵15天。將發酵後的沙棘果實摻入175千克麩皮，用粉碎機打碎，再放放缸內攪拌均勻進行第二次發酵、此時温度不得超過40℃。為避免温度過高，每天倒缸1次約經10天發酵完畢。將發酵好的沙棘果實裝入淋醋缸內淋醋將頭醋淋過後的醋渣再浸泡10 小時，然後再進行第2次淋醋。成品棕黃色、稍混濁、味芳香、酸而微澀。
結束語：沙棘是一種很有名的中草藥，這種中草藥很好種植，不是太在意環境，所以我國西北部很多地方都有種植，本文就為大家介紹了沙棘的製作方法以及沙棘的功效與作用，感興趣的小夥伴趕緊來看看吧。
