熱愛炸魚堡，但是必須要配酸黃瓜蛋黃醬，否則就索然無味。
這把年紀特別計較搭配，如果不能兩全其美，那麼寧可放棄，也絕不湊合。
不肯放鬆要求、放下身段最大的好處是，每一樣東西都是順心合意的了，於是頓感生活品質都提高了，也就對自己、對周遭都滿意。
麥香魚漢堡
原料(2個量）：龍俐魚柳1條，雞蛋1只，澱粉2勺，麪包糠1杯，鹽1茶匙，酒1差池，白胡椒粉1/2茶匙，酸黃瓜1條，蛋黃醬1勺，麪包2個
麥香魚漢堡的做法
1，龍俐魚擦乾水分，撒上鹽、酒和白胡椒粉略醃20分鐘；雞蛋打散成蛋液。
2，酸黃瓜切碎末，與蛋黃醬拌在一起備用。
3，魚柳切成合適大小，一般條魚柳可以切兩～三塊用做漢堡包。如果魚柳比較厚實，也請橫剖開，以大約1釐米厚度為宜，煎炸的口感最好。然後，醃好的魚柳先兩面輕拍薄薄一層澱粉，然後蘸蛋液。
4，再把魚柳兩面都裹上面包糠。
5，鍋中油温熱後，放入魚柳，油温是關鍵～有温高了，有可能肉沒熟麪包糠卻糊了，而油温太低則所以吸太多油，很油膩。我是把手放到油麪約20公分地方，感覺到温度卻不熱的時候放入魚，大約2分鐘可以炸得金黃就熟了。當然也可以油煎，一面煎得金黃後再翻過來煎另一面，但我發現油煎其實更“吃”油誒，而且更耗時，還停容易煎糊的。
6，麪包烤一下，從中間刨開，加入煎好的魚柳，塗抹上步驟2拌好的酸黃瓜蛋黃醬即可。
