天分享的這一款蝦仁空心面是很適合做給小朋友吃的，有營養豐富的蝦仁，配上富含豐富的維生素C的紅柿子椒，維生素C是有助於鈣鐵鋅的吸收，同時是美容的營養素喲，空心面是自己用麪條機做的，加了菠菜，讓不愛吃蔬菜的寶寶挑不出蔬菜，好看的外觀更吸引寶寶眼球哦。
這款麪條做好後端上桌，一家人都沒認出來，寶寶吃了好幾口後也不知道是麪條，有木有看成是豆角的？發到朋友圈，竟無一人猜出來喲，您猜出來了嗎？
蝦仁空心面麪條材料：中筋麪粉200克、菠菜150克、雞蛋一個、植物油5克、鹽1克
其他材料：鮮蝦100克、紅柿子椒半個、生薑一塊、大蒜兩瓣、生抽適量、黑胡椒粉少許、鹽適量、油適量、香醋一點點
蝦仁空心面的做法
1、準備好原材料。
2、鍋裏水燒開，加入菠菜快速焯水。菠菜焯水能去除大部分草酸。
3、撈出菠菜放入破壁料理機桶裏，加入一點點水，打成菠菜汁。
4、麪粉倒入麪條機桶裏，打入雞蛋，加入適量菠菜汁，加入鹽、植物油，安裝好空心面的麪條機配件，啟動麪條機。
5、出好空心面。出面的過程中一定要注意觀察含水量，菠菜汁切記一次性加太多，麪粉含水性有差別，觀察攪拌後的麪糰是成一個一個的小疙瘩就是出面的合適乾濕度。
6、將空心面斜着切成小段，如果切下去被封口了，説明麪條濕度大了，合適濕度的空心面切開後不會封口。
7、鍋裏水燒開，加入少許鹽，放入空心面煮熟後過一下涼開水備用。
8、鮮蝦處理乾淨後加入少許鹽和黑胡椒粉抓勻，鍋里加入適量油燒到六成熱加入蝦仁炒變色，然後加入紅柿子椒翻炒。
9、加入煮好的空心面翻炒，加入適量鹽、生抽，少許香醋，翻炒均勻。
10、完成。
蝦仁空心麪食材搭配小提示
捲心菜和蝦仁能一起吃:蝦仁具有補腎壯腰、健腦健脾作用，對動脈硬化、結石、便祕、肥胖症等人有療效。捲心菜含少量致甲狀腺腫的物質，會干擾甲狀腺對碘的利用，所以必須加海產品。
韭菜和蝦仁能一起吃:韭菜富含水分、蛋白質、脂肪、糖類、礦物質以及維生素等，若與蝦仁搭配食用，可以治夜盲症、乾眼病，還可殺菌驅蟲，治便祕。
關鍵詞:蝦仁蝦仁食譜
蝦仁的營養價值
蝦仁一種食品。選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A...[更多]
