圓形蛋白脆餅與指形蛋白脆餅兩種基本一樣的材料配方，製作出兩款口感稍有差別的薄脆餅乾。不管是哪款，我都是相當喜歡，而如果喜歡吃薯片的你，一定不能錯過了，因為我覺得就和吃薯片一樣，一片一片，香脆透酥，停不了口！
指形蛋白脆餅
原料：黃油45克，糖粉30克，蛋白一個（30克左右）低筋麪粉50克
份量：40塊左右
温度：烤箱温度180度，中層15分鐘左右。
指形蛋白脆餅的做法
1，軟化的黃油加入糖粉
2，用電動打蛋器打至發白，分幾次加入蛋白
3，完全打好的樣子
4，再加入過篩後的麪粉
5，攪拌均勻，不要出筋（意思就是不要攪拌太光滑了）
