夏日炎炎吃啥都不香?
教你幾個醃黃瓜的方式
這麼做，比肉好吃多了!
老壇醃黃瓜
這種醃黃瓜的方式是樂姐最喜歡吃的，
一不小心就能吃一罐子!
到底怎麼做，和美喵一起學一下吧!
材料：
黃瓜、苜蓿、八角、花椒、鹽、蒜、葱
步驟：
準備一些小黃瓜，或者普通黃瓜切成段。
在鍋中燒開水，放入蒜瓣，八角、花椒、桂皮等調料，煮開晾到60度左右。
準備一個罈子，將黃瓜整齊的碼到罈子裏。
將燒好的調料水倒入罈子中沒過黃瓜。
可以把一個小碗壓在黃瓜上，防止黃瓜浮起。然後蓋上蓋子。
把處理好的黃瓜罈子放在陰涼的地方貯存一個星期後，醃黃瓜就可以吃了!
夾一個醃黃瓜出來，咬一口，又酸又爽，超級好吃!
辣黃瓜
如果你喜歡吃辣椒的話，
這一款辣醃黃瓜一定很合你的胃口，
香辣脆爽，太下飯了!
材料：
黃瓜、胡蘿蔔、洋葱、辣椒麪、蒜瓣、鹽
步驟：
先將黃瓜沿着頭部切成四瓣花形，尾部不要切開。
步驟二：在黃瓜內側和外部都抹上鹽，用鹽醃製兩小時左右。
準備辣椒麪、蒜瓣切成蒜末、胡蘿蔔、洋葱切成絲。
將辣椒麪、料酒。醬油、蒜末、鹽、胡蘿蔔絲、洋葱絲等混合在一起，攪拌均勻。
將醃製過兩小時的黃瓜沖洗掉身上多餘的鹽分。
將醃製過的調味絲塞進黃瓜裏，然後將處理好的黃瓜用保鮮膜覆蓋在櫃子裏放置幾天，一道美味的辣黃瓜就做好了!
醃黃瓜片
黃瓜條吃着不過癮?醃製的黃瓜片兒又是一種獨特的口感了!爽脆又入味兒，保證你吃了還想吃!!
材料：
黃瓜、洋葱、糖、醋、鹽
步驟：
先將黃瓜洗淨片成片，片的厚薄程度隨你的口味更改，撒上一點鹽醃製半小時後沖洗乾淨，碼到罐子裏。
然後在鍋中添水，放入兩勺糖，4勺醋，兩勺鹽，一小把芝麻(調味料的成分可以根據口味自己調製)加熱到60度左右，沒燒開但略微燙手的時候，倒入罐中，密封3-5天，一道美味的醃黃瓜片就做好了!酸酸甜甜超級好吃!
快手黃瓜
黃瓜要醃製那麼久，
不太耐煩?
教你一招快手醃黃瓜的方法，
跟醃了幾天的黃瓜一樣好吃又入味，
能讓你吃一大碗!
材料：
黃瓜、芝麻、白糖、醋、鹽、辣椒(可選)
步驟：
先將黃瓜洗淨片成薄片，越薄越好，然後在每片上都抹上鹽，醃製10到20分鐘，來脱水。
把黃瓜放在漏勺中，用勺子或者手輕輕擠壓，脱掉裏面多餘的水分，然後放入一個大碗中，倒入醋、醬油、芝麻油、糖，直到黃瓜看起來重新飽滿起來，一道爽口的快手醃黃瓜就做好了!
幾種不同的醃黃瓜方法
種種都好吃!
趕快做起來吧!
