説起黃瓜相信大家都不陌生，它可是夏季應季水果蔬菜之一，十分適合大家長期食用，深受大家的喜愛，尤其是女孩子。那麼，黃瓜都有哪些功效與作用?吃黃瓜要削皮嗎?水果黃瓜和普通黃瓜哪個營養價值更高?接下來，大家就和小編一起來看看吧。
黃瓜
黃瓜，葫蘆目葫蘆科植物，肉質脆嫩，汁多味甘，內含纖維素、維生素C等元素，生食生津解渴，且有特殊芳香。由於黃瓜含有豐富的營養，包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀等，還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分，因此黃瓜是一味既可以美容的菜蔬，也是一種可以防止脂肪堆積的減肥品，還是一道神奇的抗癌良藥。
黃瓜要削皮吃嗎
答案：削不削皮都可以吃，主要根據個人口味來判斷。生活中，吃黃瓜的時候，要是想口感更好些，可以把黃瓜皮削了再吃。但是，若不想麻煩也可以連皮一起吃掉，畢竟黃瓜的外皮也是很有營養價值的，它所含的綠原酸和咖啡酸可以消炎，有利於身體健康。
水果黃瓜vs普通黃瓜
水果黃瓜：水果黃瓜是黃瓜的一個品種，形狀短而粗，含水分為98%，富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。不僅可以美容，也可消除肝火，因為黃瓜中具有良好的清熱、解渴、利水、消腫等功效。
普通黃瓜：普通黃瓜和水果黃瓜一樣都是黃瓜的品種，都屬於瓜類蔬菜，兩者只有外形上的區別，其維生素類營養成分相當，糖分和蛋白質也都比較少，營養價值沒有本質上的區別。
