麪條做法
一、熱乾麪
主料：鮮麪條，榨菜，酸豆角
輔料：小葱2根，芝麻醬適量，香油一勺，老抽一勺，生抽一勺，辣椒油適量。
做法：1.鮮麪條加一湯匙香油拌勻。2.入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好的麪糰用筷子抖散至晾涼。3.榨菜，酸豆角小葱切碎。4.喜歡吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒醬。最後，把芝麻醬，用香油，老抽，生抽，鹽拌勻。晾涼的面從新放入鍋中，煮大約1分鐘，熟了即可，不要煮太軟。撈出後盛入碗中，澆上拌好的醬汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁熱拌勻即可。
二、炸醬麪
主料：面、頸背肉250g
輔料：豆瓣醬3大匙、油3湯匙、葱姜幾片、老抽1湯匙，八角1個、黃瓜，胡蘿蔔，綠豆芽。
做法：1、肉切成小碎丁，葱薑切片;2、鍋裏熱油，葱姜爆香，放入肉丁炒至變色，加入豆瓣醬;3、小火翻炒均勻後稍炸一會，加入老抽、水，放入八角，大火燒開後，轉中小火一直熬至湯汁粘稠即可;4、把醬直接澆在煮好的麪條上，碼上青菜絲們就可以了。
麪條做法
三、西紅柿雞蛋麪
主料：麪條150g、番茄一個、雞蛋兩個
輔料：葱，姜，蒜，鹽，花生油
做法：1.葱花薑片蒜片，留點葱葉備用; 2、西紅柿切塊，雞蛋打散，先炒熟備用;3、鍋裏放少許油，放葱薑蒜爆香，加西紅柿翻炒，改小火熬至軟爛出汁，加炒好的雞蛋，少許鹽，翻炒幾下出鍋，撒上葱葉;4.鍋裏熱水、水開後加少許鹽，放入麪條煮熟盛出，澆上番茄炒蛋拌勻即可。
四、海鮮烏冬面
主料：鮮蝦、蛤蜊、魷魚、蟹棒、香菜、袋裝烏冬面
輔料：油、鹽、香油
做法：1、鮮蝦洗淨，蝦頭、蝦身分離，鍋中加少量油，八成熱放入蝦頭，炸出蝦油; 2、加入水燒開，放處理好的蝦身、魷魚，後放蛤蜊，同時加鹽;3、烏冬面開袋，放入加水的碗中稍微浸泡一會，放入鍋中與其它材料一起煮開; 4、蟹棒切段，香菜切末，出鍋前依次加入，再加適量香油出鍋，即可。
麪條做法
五、意大利肉醬面
主料：意大利麪條200g、牛肉碎150g、番茄1個、洋葱半個、西芹半根
輔料：大蒜2瓣、番茄醬100g、黑胡椒2g 、比薩草少許、橄欖油30ml、鹽少許
做法：1. 湯鍋中注入足量清水，放少許鹽，水開後放入意大利麪，煮至麪條熟透無白芯後，撈出過冷水，再用少許橄欖油拌勻備用;2. 把牛肉碎用少許鹽醃製5分鐘;番茄、洋葱、西芹洗淨後切成小丁，大蒜切碎; 3. 鍋中倒入橄欖油，油熱後放入洋葱丁和大蒜末，煸炒出香味後，放入牛肉快速炒散，放入番茄丁翻炒，放入番茄醬、西芹碎翻炒2分鐘，調入黑胡椒、比薩草和鹽炒1分鐘就做成了番茄牛肉醬;4. 將煮好的意大利麪放入盤中，在上面淋上番茄肉醬即可。
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