手抓餅剛出鍋時金黃酥脆，柔軟白嫩，深受人們的喜歡，如今已經風靡全國。下面是小編整理的手抓餅的做法，一起來看看吧。
牛奶手抓餅
材料
牛奶4包，麪粉適量，果醬，火腿腸，肉鬆，煎雞蛋1個。
做法
1、將牛奶倒入麪粉中拌勻。
手抓餅
2、接着將攪拌均勻後的麪粉牛奶倒入鍋中鋪一層並加油炸好備用。
3、在炸好的皮上加自己喜歡的食物，我加的是果醬、火腿腸、肉鬆、煎雞蛋。
4、把皮對摺1次後可食用。
手抓餅
材料
1、麪粉500g，最好用高粉，沒有，用餃子粉也行，實在不行只能麪粉了，只是恐怕不能那麼出筋拉長，最後影響分層次了。
2、準備雞蛋1個。
3、水250g，普通麪粉稍微較少用量。
4、酵母5g，百分之一的用量比較合適，有很多人喜歡吃死麪的硬硬口感，也可以什麼都不加的哈，只是不是很好消化。
5、黃油25g，也可以用普通的食用油的哈，主要是方便麪團揉到麪筋擴展完成。
6、食用油若干。
做法
1、麪包機，後油法把麪糰揉到擴展完成階段，進行基礎發酵兩倍大，如果沒有面包機，也可以自己下手(搓)。
2、擀成長方形，便於操作，薄薄的刷一層食用油，我用的是玉米油。
3、長邊分別向中心折疊，薄薄的刷一層油，繼續向中心折疊，翻一個個，薄薄的刷一層油，摺疊起來。
手抓餅
4、再薄薄的刷一層油，一隻手儘量拉伸一頭，一隻手卷起來，這是成功的關鍵步驟，儘量的拉伸，儘量多的層次，也就會更酥脆更好吃哈!
5、層數多的一面向上，把最後的一頭壓到下面，擀平。
6、電餅鐺熱油，注意，是先把上面的一層放到油裏，蓋蓋子，不太冒氣了，打開反面，兩面都上色了，出鍋哈。
通過小編講解的手抓餅的內容，相信很多人都有了一定的瞭解了，生活中缺乏常識是一件非常困難的事情，為了幫助更多網友，我們整理了大量的生活知識。
