紅燜大蝦經現代科學證實，常吃對人體的好處很多，可以提高人體免疫力，使人少生病，可以預防癌症的發生，紅燜大蝦做起來省事，不像其它的菜品需要複雜的加工過程，我們來看一下紅燜大蝦的做法：
主料：南美對蝦。輔料：酒醬油糖味精葱薑蒜乾紅辣椒
紅燜大蝦的做法步驟
1. 冰凍南美對蝦自然解凍，在背面剖一小刀，摘去黑色的腸泥，洗淨瀝乾
紅燜大蝦的做法
2. 葱切葱花，姜切小塊，蒜拍鬆切小粒，乾紅辣椒一支切成三段
3. 鍋上火加熱，倒入適量油
4. 油熱加入姜塊、蒜粒、紅辣椒爆香
5. 倒入蝦煸炒均勻，加少量酒
6. 加醬油翻炒着色，加適量水(一般以蝦的三分之二)
7. 加蓋燜燒二分鐘左右，加糖調味
8. 大火收濃汁水，加味精翻炒均勻，汁水裹在蝦上撒上葱花即成
紅燜大蝦的做法
在做的過程中，加一小支幹紅辣椒，使味道有些微辣，比較開胃口，而且味道也比較獨特。如果喜歡吃辣的朋友可以多放幾支紅辣椒。蝦的營養比較豐富，經常吃對身體有好處。挑選蝦的時候，要選那些彎曲的比較嚴重的，比較新鮮。
以上就是小編給大家介紹的紅燜大蝦的做法，相信大家看了都有了一定的瞭解了，生活中缺乏常識是一件非常困難的事情，為了幫助更多網友，我們整理了大量的生活知識。
