其實在現實中很多烤翅或者燒烤店裏賣的燒烤雞翅，基本都是沒有經過醃製的，所以烤出來的味道沒有那麼香，下面小編就來介紹下燒烤雞翅的醃製方法。
烤雞翅的醃製方法
烤雞翅的醃製方法：
1、 雞翅洗乾淨。用牙籤在雞翅兩面扎若干小眼兒(需要耐心哦，這樣可以使雞翅更入味)。
2、 用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒醬，黑胡椒粉，花椒粉，蠔油作為醃料把雞翅揉勻，揉入味(戴上一次性手套吧，否則黏黏膩膩的會很不舒服)。
3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉沒有具體的比例限制，如果喜歡吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒醬和蠔油都是鹹味的，所以用量要根據雞翅的數量來確定。
4、抓勻的雞翅，放到保鮮盒裏在冰箱裏冷藏三個小時。當然啦，這醃雞翅的時間是越長越好，越長越入味。最好能醃個半天到一天的。
對於烤雞翅的醃製方法大家都有所瞭解，為了讓雞翅更入味，我們可以在雞翅上劃幾刀，這樣調料會更快的溶進雞翅中。在醃製好雞翅後，大家要注意，烤雞翅的時候為了避免雞翅糊掉了，我們要在雞翅上刷點油，這樣烤出來的雞翅香甜可口，還不油膩。
烤雞翅的醃製方法
原來，所謂的燒烤雞翅的醃製方法是這麼的複雜，但是醃製後的雞翅烤出來是別有一番滋味的噢。如果感興趣的人，也是可以按照上面教的這個方法來醃製燒烤雞翅的。
