吃鴨脖子的危害
鴨脖子上含有的淋巴結比較多，人吃多了對身體有影響，大家不宜吃太多哦。
原因：淋巴是動物身體防禦外界細菌病毒的重要組成部分，是消滅入侵“敵人”的武器。
淋巴腺是一種具有消滅細菌和病毒的細胞，它通過吞噬外來入侵者達到防禦目的，但是在吞噬之後，並不將細菌和病毒排出體外，會長期存在於動物體內。
因為鴨脖子上含有的淋巴結比較多，所以激素的含量比較高，當人們為了預防雞瘟，給雞鴨注射疫苗時，都會選擇在雞鴨的脖子上注射。
大腸桿菌超標
麻辣鴨脖
昨天，檢測結果出爐，送檢的4份鴨脖，竟然沒有一份完全合格。
根據國家標準GB2726-2005《熟肉製品衞生標準》中關於微生物指標的規定，菌落總數應當小於等於80000 cfu/g，而大腸桿菌羣則要小於等於150 MPN/100g。
也就是説，除了丹鳳街上的絕味鴨脖菌落總數沒有超標之外，另外3家的菌落總數均超標，其中三品周黑鴨鴨脖菌落總數超標5.5倍。
而在大腸桿菌這一項，大腸桿菌超標最嚴重的，大腸桿菌羣檢測結果大於等於24000MPN/100g，超過了檢測上限，至少超標了159倍。
尤其是絕味鴨脖，抽檢不合格。
它的大腸桿菌羣數量，超標29.6倍，比央視抽檢的鴨脖情況還要嚴重。
減肥可以吃鴨脖子嗎
適當的吃些不會長胖的，如果是貪吃也有可能會長胖的。
怕長胖飲食是需要少吃多運動才可以的。
熱量不是很高的，可以吃 不過一下子吃太多就不行咯。
鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬於醬汁類食品
主要是醬板鴨，包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板乾子、醬板藕等。
最早起源流傳於清朝洞庭湖區的常德，經湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。
醬汁類食品通過多種香料浸泡，然後經過風乾、烤制等工序精緻而成，成品色澤深紅，具有香。
吃鴨脖就是吃鴨肉啊，看着很肥，但是鴨油的脂肪鏈結構接近於橄欖油，屬於不飽和脂肪，比較健康，但是也不能多吃。
同等份量的魚、雞、鴨、豬、羊、牛肉，熱量排列是魚<雞<鴨<牛<羊<豬,食用時將皮去掉，或選用脂肪含量低的胸脯肉，是不會長胖的。
不過鴨肉比較涼性，男人吃多了不好。
鴨肉的營養和藥用價值都很高，含蛋白質達16.5%，脂肪7.5%，以及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素等營養成份。
對低熱、肺結核、貧血、食少、便祕、尿赤等病症都有明顯的食療功效。
麻辣鴨脖
鴨脖賣的一般都是沒皮的啊，就是不含脂肪成分的，都是含的蛋白質!
不過味道太重的東西吃多了會壞了自己的胃口，以後很難吃下清淡的東西，人還是吃健康點比較好，這些好吃的東西可以偶爾吃一下，會覺得更好吃，經常吃也會膩的!
看完小編講解的麻辣鴨脖後，你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多瞭解我們收集的其他生活知識哦。
