每到冬季，麻辣燙就成為了大多數人的最愛，路邊的麻辣燙攤總是坐滿了人。於寒冷的冬季，憑自己的口味喜愛選擇食材，後吃上一碗麻辣燙，不僅能夠感覺味覺上的刺激，還能温暖我們的身體。但是麻辣燙的危害你又是否知道?又知道多少呢?
其實麻辣燙一度被認為是路邊的垃圾食品之一，它的危害，就讓小編來告訴你吧。
危害一：麻辣燙的食材不新鮮，含有有害物質
一般的麻辣燙食材都是不新鮮的，因為新鮮的食材價格高，導致店家成本相對高，而且新鮮食材保鮮期非常的短，水分流失快。而店家為了是食材看上去新鮮，增強海產品的韌性，常常會使用國家禁用的工業鹼、福爾馬林發泡。工業鹼的價格比食用鹼低，大量使用是十分不利於我們的健康，而福爾馬林的毒性相當大，大量服用福爾馬林浸泡過的海產品，輕者引起咽喉和腸胃的不適，重者會導致癌變。
危害二：辛辣和高温會刺激腸胃
麻辣燙的口味一般都是十分辛辣，温度也非常的高，這對我們的腸胃非常的不好，會導致腸胃出現問題，比如食道炎和腸胃炎等。腸胃不好的人，不能吃麻辣燙。
危害三：沒有煮熟的食品引起消化道疾病
麻辣燙的食材都是一鍋煮的，有的食材容易煮熟，但是腐竹、玉米等食品則需要耗費比較多的時間，但是商家卻不會在意這個，因為時間對她們來説就是金錢。因為一碗麻辣燙裏，往往會有一兩個沒有熟透的食品，食品中的病菌和寄生蟲就沒有被消滅乾淨，而這些食品一旦下肚，就會引起消化道疾病。吃完麻辣燙後就拉肚子，這就説明了你吃的麻辣燙食材沒有熟透或者不乾淨。
危害四：容器不乾淨
麻辣燙往往都是含有許多油脂的，所以它們的容器是不容易洗乾淨的，但是店家為了省時間，往往將所有的容器放在一盆水裏清洗。我們吃麻辣燙時，容器周邊總是感到十分的油膩，這就説明麻辣燙的容器沒有清洗乾淨，油脂沒有洗淨。
危害五：麻辣燙湯水水反覆使用
麻辣燙的湯水往往是使用一整天的，所有的食材都放在裏面煮，就會產生很多有害的物質，例如：亞硝酸鹽和草酸的含量會不斷上升。這對我們的身體會有很大的危害。
麻辣燙雖然好吃，但不能多吃，也儘量選擇一些比較靠譜衞生的店面。路邊的麻辣燙，小編是非常不建議大家去吃的!
