孕期是女人一生中比較重要的時期，這時候的營養供給直接影響到胎兒能否健康成長，所以孕婦在飲食上一定要多加註意。那麼，孕期吃什麼好呢？
孕期飲食應遵循12345原則
對孕媽媽來説，最科學且簡單的飲食方法莫過於“1、2、3、4、5”飲食法，即每天保證1杯牛奶、2個雞蛋、3兩肉類、400克主食、500克蔬菜和水果。這個方法是在中國居民平衡膳食寶塔基礎上總結出來的，可以説實現了孕期營養的最高境界：全面、均衡、充足。
“12345”飲食法中，1杯牛奶可以是牛奶、酸奶、奶酪，或100克豆腐。肉類應適當多選禽類和水產類，少吃脂肪含量高的豬肉、排骨等。肉類的攝入量一定要控制，一味的高蛋白、高脂肪飲食只會導致孕婦體重增加、胎兒過大，給母嬰都帶來風險。
500克果蔬中，要以蔬菜為主。尤其要多吃紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃水果，它們含鐵等營養素更豐富。蔬菜可以代替水果，而水果不能代替蔬菜。
孕期食譜
麻醬油麥菜
材料：油麥菜4棵，芝麻醬2匙，鹽1克。
做法：
1、油麥菜洗淨，切成5釐米左右的段。
2、將芝麻醬內加少許鹽，然後用水調稀、調勻。
3、將油麥菜平鋪在盤內，將芝麻醬澆上拌勻即可。
營養師點評
油麥菜的維生素含量豐富，而芝麻醬內鐵的含量非常豐富，比豬肝高1倍，比雞蛋黃高6倍，且含鈣量僅次於蝦皮。同油麥菜一起涼拌食用，既會讓準媽媽胃口大開，又能夠提供孕期所需的營養。
