説到猶豫可能大家都比較喜歡吃，在大街小巷裏總能看到它的蹤影，比如説轟炸大魷魚，烤魷魚，鐵板魷魚等等。魷魚本身吃起來非常的有韌性，而且特別的有嚼勁，所以説吃起來非常的過癮，那麼我們今天就要來學習一下魷魚的做法，吃起來更加美味的魷魚的做法那就是魷魚煲。
一般很多人在家裏做魷魚都會選擇水煮或者是用辣椒爆炒，這樣做法很簡單，口感也是不錯的，但是要想吃到非常好吃的口感還是要做到將魷魚放在煲中慢熬才可以做到，那麼接下來我們就讓我們來學習一下好吃又過癮的魷魚做法。
豆腐魷魚煲
步驟：
1、首先準備好所需的食材，魷魚，豆腐，葱姜，青辣椒，紅辣椒，玉菇，生抽老抽等等。
2、將魷魚的表面的膜去掉，然後放在碗中加入適量的料酒和葱薑片醃製一會兒。
3、鍋中放入少許的水，水煮開之後放魷魚給它焯水，大概一分鐘就能焯好，放入到涼水中。
4、接下來將青辣椒，紅辣椒清洗乾淨後切成小塊，豆腐也是一樣。
5、鍋中放入適量的油，油温上來之後放入豆腐煎至兩面金黃色，然後再取出放入到砂鍋裏。
6、接着鍋中加入適量的油，油温上來之後放入到辣椒醬進去，再放入到魷魚翻炒，然後加入白玉菇，在加入蠔油，生抽等等，最後再來一碗清水。
7、翻炒一下，然後送入到砂鍋中開大火煮開，之後再轉為小火燉十分鐘左右。快要做好了時候，放入到青辣椒，紅辣椒，辣椒煮到不會生那麼就可以了。
