【導讀】桂花糕點的做法大全有哪些?桂花糕是一種常見的高點，味道清涼香甜超好吃。那麼，桂花糕點的做法大全有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看桂花糕點的做法大全的介紹吧!
桂花糕點的做法大全
水晶桂花糕
材料
糯米粉150g，澄粉75g，白沙糖80g，温水200g，色拉油40g
做法
1.80g白糖加入200g温水中，攪拌至融化
2.加入150g糯米粉和75g澄粉，攪拌均勻至無顆粒
3.再加入40g色拉油，攪拌均勻至水油混合(麪糊中看不到色拉油)
4.容器內壁刷色拉油
5.把攪拌好的麪糊倒入，靜置40分鐘
6.冷水入鍋，水開後蒸30分鐘。蒸好脱模
藕粉桂花糕
桂花糕點的做法大全
材料
白糖120克，酵母2小勺，牛奶20克，桂花10克，藕粉50克，麪粉60克
做法
1、將白糖與酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。
2、加入桂花和藕粉，將藕粉拌勻至無顆粒。
3、加入麪粉，拌勻成濃稠的麪糊，倒入加了保鮮膜的容器中，温暖處發酵至2.5倍大小。
4、冷水上鍋，水燒開後再蒸30分鐘左右即可。
桂花年糕
材料
糯米粉1斤，水2杯，桂花醬1大匙 ，黃砂糖3杯，黑糖1/2杯
做法
1. 糯米粉、水、桂花醬、黃砂糖、黑糖一起倒入鋼盆中，另取一個大盆將前面所有材料隔水攪拌至黏稠狀。
2. 將作法1用刮刀刮進已鋪好玻璃紙的竹製蒸籠中，隔水以大火蒸90分鐘，直到筷子不沾粉的程度即可。 (蒸籠四周用濕毛巾圍住，避免水蒸汽外泄。)
桂花發糕
材料
玉米粉300克 糕點粉/低筋200克 桂花醬適量 幹桂花適量 蜂蜜適量 白糖 發酵粉3-5克 泡打粉20克
做法
1 把玉米粉和糕點粉混合，把泡打粉和發酵粉也倒入麪粉，混合
2 用温水把桂花醬，桂花，蜂蜜，白糖，衝調均勻
3 用這個混合液和麪，如果太乾，就加入温水，知道和成稀麪糊
4 稀麪糊放置1個小時，麪糊間有氣泡孔洞就可以了
桂花糕點的做法大全
5 蒸鍋裏要多放水，如果有做“姆斯蛋糕的鐵圈”，就放入鍋中，把麪糊倒入
6 有個姆斯圈，發糕會蒸成一個“哈雷蛋糕”的型狀，就是大香菇的形狀，寓意---發 發 發
7 如果沒有姆斯圈，就直接蒸，大約水開了以後中火1--1.5個小時，因為比較大。沒有姆斯圈40分鐘就可以
8 蒸熟關火，5分鐘後開蓋，防止回縮
9 吃的時候，用刀切開，可以把一部位，冷凍，吃的時候，微波叮熱就可以了
結語：以上就是6681小編給大家介紹的內容，希望對大家有幫助，想知道更多有關養生的常識介紹嗎，請繼續關注6681養生網哦!
