便祕是件讓人很難受的事情，最直接的方法是促進腸道蠕動，可以食用高纖維食物，膳食纖維能在腸道內被細菌發酵，減少糞便在腸道的時間和接觸面積，降低便祕的概率，排出體內廢物的代謝。根據美食專家的規定，每天至少攝取30克纖維素，如果不達到這個標準是很緩解便祕情況的。因此多吃粗糧可以有效的改善便祕，另外還可以吃水果和新鮮的蔬菜。
治療便祕的食物黑頭豆類食物含有豐富的纖維素和其他營養物質，黑頭中所含的不飽和脂肪酸，可以促進膽固醇代謝、降低血脂，預防心血管疾病，並且纖維質含量高，能促進腸胃蠕動，緩解和預防便祕，也是不錯的減肥佳品。
食譜：黑豆漿、全麥麪包是營養減肥的最佳搭配，但是小孩不宜多吃。
馬齒莧馬齒莧又名長命菜，馬齒莧是藥食同源功能性食物，馬齒莧有着一般蔬菜的共同元素，含大量的去甲基腎上腺素和多量鉀鹽，蘋果酸、葡萄糖等人體有益物質。馬齒莧能調節人體內糖代謝過程，降低血糖濃度，是一種良好的腸道清洗劑。吃馬齒莧具有抑菌功能，促進排便，具有天然抗生素的美稱。
食譜：涼拌馬齒莧、蒜蓉馬齒莧、馬齒莧煎餅。
芹菜含有豐富的膳食纖維，芹菜對預防便祕、高血壓、動脈硬化等很有效果。尤其是老年人，身體活動量小、飲食量少或是飲水少而引起的大便乾燥，多吃一點芹菜可以刺激胃腸蠕動有利於排便。
食譜：芹菜拌豆腐、芹菜炒牛肉、花生仁拌芹菜、芹菜小米粥等。芹菜葉子所含的胡蘿蔔素和維生素c比芹菜梗多，吃的時候不要把葉子扔掉。
蘋果蘋果也能起到清洗腸道的功效，蘋果中的“果膠”，這是一種水溶性食物纖維，它能讓人有飽腹感，能讓腸道徹底清潔還達到減肥的效果。蘋果可以排除體內有害的鉛、汞等元素的作用，每天吃一個蘋果還能擁有好的肌膚。
食譜：蘋果汁、蘋果粥等。
海藻可食用的海藻和海帶、紫菜等都是含有膳食纖維，具有消除便祕的作用。其中紫菜富含柔軟的膳食纖維，每克一百克幹紫菜含量是4.8克，是人體腸道中的清道夫，可以及時排除體內有害物質，還能預防直腸癌和便祕情況發生。
食譜：涼拌海藻、海藻排骨、豆腐丸子海藻湯，但脾胃虛寒人士禁忌食用。
黑木耳黑木耳經常食用具有“利五臟，寬腸胃”的功效。黑木耳含有豐厚的纖維素和特殊的植物膠原，這兩種物質可以促進腸胃蠕動，避免便祕發生。並且，黑木耳中的膠質，可以將殘留在人體消化系統內的灰塵雜誌吸附出來，排出體外。
食譜：酸辣黑木耳、黑木耳拌芹菜、洋葱炒木耳、清炒山藥木耳等，需注意孕婦不可多吃，慢性腹瀉者也應該少吃。
