冬蟲夏草被認為是一種營養價值很高的重要，從清代以來就作為一種藥材來使用。《本草從新》中記載它具有保肝、益腎，補精髓的功效，女生食用也很有好處。它其實並不是一種單純的植物，而是菌類和幼蟲相連在一起。優質的冬蟲夏草價格高昂，但是它也的確有着很好的效果。
冬蟲夏草的功效
1、 提高人的免疫功能，它可以減少體內的細菌和癌變腫瘤，讓身體的更新加快，讓身體產生抗體。身體抵抗力差、經常生病的人食用能夠帶來好狀態。
2、 抗疲勞
它能夠為人體提供能量，經常覺得疲累的人食用可以很好地恢復活力。它對於內臟器官和血循環都有很好的調節能力，所以被認為具有極高的養生作用。
冬蟲夏草的食用方法
建議的食用方法是常温生吃，這樣可以最好得保留它的營養，而且直接食用也比較方法。因為它的口感有輕微的苦澀味道，所以也有人喜歡將它磨成粉，或者將它泡水。但是每天需要吃足量，至少需要3克，並且需要長期堅持，才能夠發揮作用。
冬蟲夏草的禁忌
優質的冬蟲夏草現在價格堪比黃金，因為它只長在青海西藏的地方。購買的時候需要認準大品牌，才能真正吃到有保證的冬蟲夏草。冬蟲夏草雖然功效好，但並不是每個人都適合吃。體內有虛火的人不適合食用，容易上火。有感冒症狀和體內炎症的時候也要及時停用。小孩子和懷孕哺乳的女性不能夠食用。
冬蟲夏草表面會有一些污垢，在食用前需要用牙刷先刷乾淨，才能夠吃得放心。此外冬蟲夏草也需要保存良好才不會失去藥性，沒有吃完的情況下需要放入冰箱保存。
