節日醒酒有妙招
國慶假期，走親訪友，免不了要喝酒，但人的體質對酒精耐受力不同，所以節日醉酒時有發生。
筆者是中醫世家，掌握一些醒酒方法，這裏介紹幾招以備不時之需。
■ 飲牛奶 牛奶與酒精混合，可使蛋白質凝固，緩解酒精在胃內的吸收，並有保護胃黏膜的作用。
■ 飲濃米湯 煮粥時面上濃稠汁即濃米湯(含有多糖和維生素A、B)有解毒醒酒之功效，如加入適量白糖，效果更好。一般醉酒後喝上濃米湯，1小時後醒酒。
■ 飲醋紅糖 醋與酒精結合生成乙酸乙酯和水，可以減輕酒精對人體的傷害。醉酒時，用醋50克、紅糖30克，兑水50毫升，再加生薑2克煎水服，解酒療效佳。
■ 食蘿蔔 用白蘿蔔500克洗淨、去皮搗汁飲服;或將白蘿蔔在粉碎機中打汁，加適量食醋、白糖調味飲服。每次1杯蘿蔔白醋汁，有解酒的功效。
■ 飲葛花水 葛花15克，中藥房有售。醉酒嚴重者可採用葛花15克，加水200毫升，煎水沸一二分鐘後，即可服用。葛花解酒毒相當有效。體虛加陳皮3克、黨蔘5克。
