豆製品是很多深愛肉食卻又想減肥人士的第二生命，不同的做法有不同的口感，帶來的感受也不同，而今天要推薦的這兩種豆腐的做法都會讓你大飽口福~第一款黑椒豆腐排裏面不僅有豆腐的香氣還有香菇和芹菜的清香，吃下去之後有肉質的緊實，也有蔬菜的鮮汁，簡直是給人一種全新的體驗，而配上黑胡椒簡直是讓人欣喜若狂，相信你一定不會相信，它竟然比肉還要好吃~第二種豆腐配上大蝦的鮮美、蛋液的滑嫩，相信你根本吃不夠~
「黑椒豆腐排」
食材：
豆腐、芹菜、香菇、麪包糠
配料：
鹽、澱粉、黑胡椒、糖、香油
步驟：
1、首先將芹菜還有香菇進行清洗，然後切成沫沫放在盤子裏
2、將豆腐給壓碎，然後和芹菜還有香菇的沫沫放在一起
3、在碗中加入適當過的澱粉，開始攪拌均勻
4、攪拌好了之後取出一小塊捏成一個小圓形然後壓實沾上面包糠
5、準備一個鍋預熱之後倒入油，油温上來之後一個個下入小圓餅
6、煎制兩面呈金黃色即可
7、炸好之後進行擺盤，在小餅上面撒入胡椒粉即可
注意：
為了能將豆腐和其他的混合物捏成一個圓餅，加入澱粉的時候要適量~
「鮮蝦豆腐羹」
食材：
豆腐、鮮蝦、雞蛋、瘦肉
步驟：
1、把新鮮的大蝦進行處理，主要是將蝦線取出，這裏藉助了一個牙籤，這樣就可以順利的將蝦線取出了~
2、大蝦處理好了之後送入水中焯熟，再撈出
3、撈出之後還是要對蝦進行處理，這時候就是去殼去腦袋
4、拿出一塊瘦肉將其剁成肉餡兒，不用太多就半碗即可
5、最後在肉餡裏放入鹽、胡椒粉還有少量的油
6、準備一個小碗，打入雞蛋攪拌成蛋液，加入鹽、胡椒粉還有少量的油之後再加入等比例的水再次攪拌
7、這時候將買來的豆腐切成小塊，準備一個盤子將豆腐擺盤其中，倒入蛋液之後再依次擺入蝦仁和瘦肉
8、最後放在蒸鍋裏蒸上大概15分鐘，出鍋撒上葱花就可以吃了~
