羅宋湯怎麼做
羅宋湯是在俄國和波蘭等東歐國家處處可見的一種羹湯，主要用牛肉、番茄、番茄醬、甜菜、圓白菜和土豆等等材料燉制而成。俄羅斯的英語為RUSSIA，指的是俄國式的，於是上海的文人把來自俄羅斯的湯音譯為“羅宋”湯，又酸又甜是這種羹湯的特點。
之所以這道菜步驟這麼詳細，是為了讓大家學會。因為我太喜歡這個味道了，酸中帶甜，又不失肉香，非常適合家庭或者節日聚餐的時候製作給大家吃，牛肉湯可以提前熬好，這樣做起來就很省事了。中秋國慶長假臨近，蝶兒力推這道美味俄羅斯湯給大家，真的很棒。
羅宋湯怎麼做
羅宋湯怎麼做：
1.牛腩洗淨。
2.把牛腩切成塊。
3.放入涼水鍋內大火燒開，煮至血末浮起撈出洗淨。
4.把各種蔬菜都洗淨。
5.胡蘿蔔土豆去皮切小塊，洋葱切指甲大小的片。
6.包菜也切成片。
7.番茄去皮後切小粒。
8.鍋燒熱，放入麪粉小火炒至麪粉微黃。
9.炒好的麪粉盛出晾涼。
10.準備好番茄醬。
11.把焯好的牛肉放入高壓鍋內，再放入切成片的姜。
12.放入紅酒。
13.再放入適量的水。
14.高壓鍋加蓋放到火上，大火燒開上汽後轉小火煮30分鐘。
15.鍋內放入1湯匙植物油，在放入黃油燒熱。
16.先放入洋葱和番茄醬炒出香味。
17.再放入除白菜外的其它的蔬菜丁。
18.翻炒片刻。
19.放入煮好的牛肉和牛肉湯。
20.再放入適量的水、鹽、糖、胡椒粉、檸檬汁大火燒開轉中火煮10分鐘。
21.用適量的水把炒好的麪粉調成稀糊狀。
22.把包菜放入鍋內煮1分鐘。
23.把調好的麪粉糊再次攪勻倒入鍋內。
24.迅速攪勻，鍋內再次燒開時關火即可裝盤。
上述內容就是關於羅宋湯怎麼做的説法，生活經驗是我們不斷累積而來的，如果你缺乏生活常識就收藏我們網站吧!
