照燒雞肉飯其中的雞腿肉肉質細嫩，營養豐富且易於消化吸收，能夠為人們提供豐富的蛋白質，脂肪，以及鈣、磷、鐵等元素，整體口感細膩，美味。
照燒雞肉飯
照燒雞肉飯配料：
主料：
白飯適量
雞肉1/2手掌
金針菇100g
蕃茄20g
三色豆1/2碗
太白粉水少許
照燒醬：
1湯匙
蕃茄醬1湯匙
果糖1/3湯匙
油脂5g
鹽適量
1、雞肉切成薄片，熱一鍋倒入約3g油後放入雞肉片幹煎至熟起鍋放入白飯便當中。
2、照燒醬製作：熱一鍋，將所有照燒醬材料一起加熱後，加入少許太白粉水勾薄芡起鍋，淋到作法1便當中雞肉片上
3、熱一油鍋，三色豆洗淨後放入鍋中稍微炒過，加入適量鹽調味起鍋擺入作法2便當中。
4、將金針菇洗淨，與蕃茄丁一起氽燙至熟撈起，再以2~3滴香油、果糖、醋一起攪拌均勻擺放入作法3的便當中即可。
步驟一：把雞胸肉用刀背拍幾下，放入鹽、料酒、生抽醃製小會;
步驟二：鍋裏燒水，把西蘭花、花菜洗淨，胡蘿蔔切成自己喜歡的形狀，下開水焯一下;
步驟三：鍋內小火放油，將雞胸肉平放鍋內小火兩面煎;可放入少許蠔油;
步驟四：煎熟取出，切成2釐米寬的段，碼在米飯上，淋上燒烤汁;
步驟五：青菜放置雞肉旁邊，完成!
照燒雞肉飯
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