幹鍋田雞原料：
田雞怎麼做好吃
田雞腿、澱粉、生抽、蠔油、糖、料酒、幹辣椒、青椒、紅椒、葱、紅葱頭、生薑、大蒜、花椒、香辣豆豉。
幹鍋田雞做法：
1、田雞腿洗淨，加入適量澱粉、生抽、蠔油、糖、料酒醃製15-20分鐘;
2、幹辣椒、青椒、紅椒、葱、紅葱頭、生薑、大蒜切成適當大小;
3、熱鍋温油，放入醃製好的田雞腿爆炒，至田雞腿稍稍變色，立即撈出備用;
4、少許油，加入香辣豆豉、幹辣椒、花椒、葱白、紅葱頭、生薑、大蒜小火炒香;
田雞怎麼做好吃
5、倒入之前爆炒好的田雞腿、青紅椒，翻炒均勻，燜1-2分鐘即可出鍋。
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