休閒食品脆皮年糕的做法大家知道嗎

脆皮年糕的做法

1、餛飩皮攤開，可以輕輕擀一下，薄一點

脆皮年糕

2、抹上一點紅豆沙

3、放上一片年糕

4、再抹上薄薄一層紅豆沙

5、如圖所示折起一角

6、再折起兩邊的兩個角，把餡包起來

7、封口處沾一點點豆沙粘合起來

8、全部按照5-7步驟包起來

9、表面刷上一層蛋液，沒有接口的一面刷蛋液

脆皮年糕

10、取一個碗放上白芝麻

11、蘸上白芝麻

12、油温5成熱下入年糕，炸至表面金黃即可撈出，油量要多一些，一定要沒過年糕能讓年糕在油鍋裏飄起了，不然芝麻會散落，也不容易受熱均勻。

脆皮年糕的做法看完後你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多瞭解我們收集的其他生活知識哦。