【導讀】鴿子湯燉什麼滋補?鴿子湯是一種常見的養生保健湯,營養價值非常高,那麼鴿子湯燉什麼滋補,怎麼燉最有營養?一起和6681小編來看看鴿子湯燉什麼滋補的介紹吧!
鴿子湯燉什麼滋補
1、天麻鴿子湯
食材:乳鴿,火腿,天麻,料酒,葱,姜,食鹽等。
做法:
1、將鴿子宰殺洗淨,放入沸水中焯過;火腿切片;葱洗淨打結;姜洗淨切片。
2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、葱結、姜同放入碗內,放入蒸鍋蒸2小時,取出,揀去葱、姜,加入鹽、味精調味即成。
功效:味道鮮美,熄風止痙。
2、枸杞鴿子煲靚湯
食材:沙蔘5g,白芷5g,黨蔘5g,扁豆10g,枸杞10g,苡米40g,紅棗25g,山藥5g,百合5g,蓮子5g,葱10g,姜10g,鹽少許。
做法:
鴿子湯燉什麼滋補
1、把各種中草藥洗淨;葱姜切段備用,新鮮鴿子洗淨。
2、整隻鴿子用冷水煮開(飛水),除去血末後備用。
3、將沙鍋裏水淹過鴿子,下鍋葱姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。
4、煮熟放入少許鹽調味,出鍋後吃肉飲湯都很美味。
功效:滋補養顏。
3、清燉鴿子湯
食材:鴿子1只,香菇2-3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,葱,料酒。
做法:
1、澆開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用。
2、砂鍋放水加熱至沸騰,放入薑片,葱段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火燉1個半小時。
3、1個半小時後放入枸杞,木耳,再燉20分鐘。
4、山藥削皮,切塊放入,小火燉20分鐘,到山藥酥爛,加鹽調味即可。
功效:口味清淡,適合春季滋補。
4、銀耳陳皮燉乳鴿
食材:乳鴿,銀耳,陳皮,雞精,食鹽等。
做法:
鴿子湯燉什麼滋補
1、乳鴿宰殺洗淨,剁成塊,放入沸水鍋中氽水2分鐘,用水沖涼,裝入湯碗中。
2、水發白木耳洗淨剖塊,放入沸水鍋中氽一下,也放入湯碗中,再放入水發陳皮。
3、鍋置中火上,下高湯燒沸,加入精鹽、味精、雞精攪勻,衝入湯碗中,上籠屜用旺火蒸30分鐘,至熟即可。
功效:味道清鮮,有滋陰補肺療效。
結語:以上就是6681小編給大家介紹的內容,希望對大家有幫助,想知道更多有關養生的常識介紹嗎,請繼續關注6681養生網哦!