綠豆30克，紅豆50克，黑豆20克，將這些材料用清水浸泡一個晚上，再將食材一起放到鍋裏，加適量的清水，煮至豆子熟爛，可以放一點點冰糖調味。
作用：綠豆清熱解暑，解毒排毒；紅豆清熱利濕，養心益血；黑豆補腎益陰、補血安神。此湯可解暑熱，又益氣血。
苦瓜豆腐瘦肉湯鮮苦瓜250克、豆腐250克、豬瘦肉200克，料酒適量。苦瓜去瓤切成小塊，豆腐切小，豬瘦肉切薄片。先將豬肉片入鍋中，調入料酒和精鹽，加水煮沸5分鐘，入苦瓜、豆腐共煮即可。
作用：苦瓜清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽；豆腐益中氣，和脾胃，健脾利濕。此湯清心滌熱而明目。
冬瓜薏米百合排骨湯排骨750克、冬瓜300克、百合40克、薏米80克，生薑適量。薏米和百合提前用水浸泡5小時，排骨入冷水鍋燙水去血沫，撈出衝乾淨，冬瓜和姜洗淨切好，將排骨、薏米、百合先煮沸，再放冬瓜煮至食材熟軟，調味。
作用：冬瓜祛濕利尿，百合潤肺養陰，薏米健脾利水、清熱排膿，排骨補虛、滋陰。此湯熱解毒，利濕化滯、降脂降壓、通利小便。
絲瓜豆腐魚頭湯絲瓜250克，豆腐250克，魚頭1個，生薑適量。絲瓜去角邊，洗淨切好，豆腐用清水略洗，切塊，魚頭洗淨，切成兩半，將魚頭和生薑放入鍋裏，注入適量沸水，大火煮10分鐘，再放豆腐和絲瓜，用小火煮15分鐘，調味。
作用：此湯有清熱瀉火、養陰生津之功，可改善發熱口渴、頭暈目眩、便祕尿黃等症狀。
三伏天暑熱難耐，人體容易出汗，也容易口渴缺水，不少人習慣大口大口的飲食，而飲水過量易引起胸悶，氣短，喝水建議小口慢飲更能解暑解渴。
避開冰冷食物三伏天的時候氣温很高，人們習慣吃一些冰凍食品來降温解燥，而生冷食物吃多了會傷脾胃，還會造成身體寒氣堆積而引發疾病，三伏天不宜過分貪涼。
飲食以開胃為主高温天氣下，很多人都沒有食慾，而三伏天飲食量太少，身體需要的能量不足，容易導致中暑，三伏天應適量吃些開胃的食物，如苦瓜，酸梅湯等等。
注意清熱去火三伏天容易給身體帶來火氣，同時，情緒也更容易暴躁，所以，應適量吃些清熱去火的食物，如西紅柿、牛奶、鴨肉等。
注意祛除濕氣天氣悶熱潮濕，再加上經常吹空調，吃冷食，人體很容易被濕氣侵蝕，所以，三伏天期間，飲食一定要注意排出濕氣，可吃些紅豆，薏米，冬瓜等。
