按照傳統的説法，秋天物候乾燥，人體就需要滋潤。所以，眼下季節適宜多喝具有滋潤肺腑的湯，尤其是女人，經常喝適應的湯，能養生、美容。推薦幾款適合這個季節喝的， 具有養顏、瘦身、去暑功效，在家裏煲制又比較方便的特色湯。這些湯都比較中性，沒有激烈的東西在裏面，老人小孩也都可以喝。
秋天喝什麼湯好
爵士湯
材料:蜜瓜半斤(注意，要挑白皮綠肉蜜瓜，生一點，不要太熟)，新鮮海螺肉半斤(如果沒有新鮮的，乾的二兩就夠)，老母雞一斤。 輔料:生薑一小片。
做法:最好用傳統的高深的瓦罐，如果沒有，高深的不鏽鋼鍋也行。先將水燒開(水量超過材料一倍)，薑片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時，然後中火兩小時，然後將切成小塊的蜜瓜放入，再中火半小時即可，此時的湯水約為最初水量的一半到五分之二。最後根據口味放鹽。
秋天喝什麼湯好
沙蔘玉竹煲老鴨湯
本湯選用沙蔘50克，玉竹30克，老鴨(大者半隻，小者一隻)。先將老鴨去毛及內臟洗淨，切粗件;沙蔘、玉竹洗淨。用中火至文火煲煮一個半小時，調味即可。本湯能滋陰潤肺，養胃生津。
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