藏紅花，原名番紅花，被譽為花中“軟黃金”。雖然藏紅花對身體健康有着諸多好處，可網上藏紅花級別有很多，價格也相差較大，如何分辨真假藏紅花呢?藏紅花多少錢一克?藏紅花的功效和作用是什麼?接下來，大家就和小編一起來看看吧。
藏紅花，中藥材名，(學名：Crocus sativus L.)，為鳶尾科植物番紅花花柱的上部及柱頭，是常見的一種香料。球莖扁圓球形，直徑約3釐米，外有黃褐色的膜質包被，以乾紅花品質較佳，置陰涼乾燥處，密閉保存。
藏紅花，性温，味辛、微苦，主要功效為：活血化瘀，散鬱開結，可以用於胸膈痞悶、吐血、傷寒發狂、驚怖恍惚、婦女經閉、產後瘀血腹痛、跌撲腫痛，有護肝、降低血脂以及改善血液黏稠、防止動脈硬化和調節免疫機能的作用。
藏紅花如何分辨真假
觀察法
由於藏紅花入藥的部分，是花朵雌蕊柱頭，採摘烘乾後為一根一根紅色花絲，花絲頂端呈喇叭口膨大，因此通過觀察法就可以鑑別出真貨和假貨。
泡水法
泡水法，主要是用來鑑別染色的假貨。話説，藏紅花花絲雖然是紅色的，但其有效成分在濃度比較低時卻呈現黃色，但是染色的假貨只能染成紅色，因此泡出來的水也只是紅色。
擦拭法
擦拭法，主要是用來鑑別染色的假藏紅花。首先，取樣品藏紅花花絲，在白紙上用力摩擦;然後，看擦拭痕跡的顏色，真品藏紅花痕跡顯黃色或橘黃色，染色假藏紅花擦拭痕跡只是紅色。
