藏紅花能“活血、主心氣憂鬱，又治驚悸”，是婦女和中老年人的食用佳品。據中華人民共和國藥典記載藏紅花具有“活血化瘀，涼血解毒，解鬱安神。用於經閉癥瘕，產後瘀阻，温毒發斑，憂鬱痞悶，驚悸發狂”。
藏紅花功效與作用：
藏紅花，多年生草本。蒴果長圓形，具三鈍稜。種子多數，球形。花期10~11月。性平，味甘。自古以來就是治療人類心腦血管疾病的特效中藥（藏藥），因其珍稀，又被譽為“植物黃金”。養血補血、生津益氣、排毒養顏、理氣健胃，特別是治療婦科疾病有明顯療效。藏紅花能活血化瘀，涼血解毒，解鬱安神。用於經閉症瘕、產後瘀阻、温毒發斑、憂鬱痞悶、驚悸發狂。它的性味較為熱燥，所以在夏天飲用比較容易上火。深紅的茶色加上香醇的蜂蜜，十分適合在冬夜裏飲用。此外，由於其含大量鐵質，也是非常適合女性飲用的花草茶。對於手腳冰冷，因血壓異常引起的頭痛，有明顯改善作用。
藏紅花的副作用：
主要表現為腹部不適、腹痛、腹瀉，甚或胃腸出血，腹部絞痛，婦女月經過多。主要與紅花對腸管及子宮有興奮作用有關。中毒發生時，有的可出現神志萎靡不清、震顫，嚴重者可致驚厥，呼吸先興奮後抑制，以至循環、呼吸衰竭；少數病人出現頭暈、皮疹和一過性蕁麻疹等。與紅花對神經系統的興奮作用和過敏反應有關。引起紅花中毒的主要原因有二：一是誤用，二是用量過大。因此，臨牀上孕婦應忌用，有潰瘍病及出血性疾病者應慎用，用量（煎服）不宜大，以3~10g為宜。
