許多人為了方便省事，選擇吃零食來當早餐。零食多以幹食為主，且很少含優質蛋白質。人體經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，清晨已處於半脱水狀態，且各種消化液分泌不足，吃幹食會難以吞嚥，對食物的消化和吸收也不利。另外，早餐吃零食也不能夠給身體補充足夠的營養素。
早餐應該包括麪包、雞蛋、新鮮果蔬、牛奶等食物，這些食物可以使人體得到足夠的碳水化合物、維生素和蛋白質。
當你無法抗拒零食的誘惑，又擔心零食會影響營養的吸收，還想保持妓好的身材，此時吃零食就成了你的一種心理負擔。其實，你不用抗拒吃零食，只要學會合理吃零食，並挑選一些能讓你的嘴忙碌而又不會增加體重的零食，甚至能夠因此而補充正餐營養的不足。平日可以備一些餅乾類、點心類、堅果類、牛奶類、水果類和乾果類等食品作為零食。
