健脾養胃粥的做法
當出現了胃脹、胃痛、消化不良等胃病前期症狀時，不必驚慌，也別忙着吃藥，可採取肉粥養胃的方法。
只需堅持吃兩週的肉粥，胃部不適便能痊癒。
之所以吃肉粥，是因為一來不至於缺乏營養，二來可以通過肉食來刺激腸胃的蠕動，調動腸胃的工作積極性，更有利於緩解胃部不適。
脾胃需要靠養，秋季早晚温差大，人體抵抗力就會下降。
秋季需要健脾養胃，那麼秋季健脾養胃喝什麼粥好呢?
健脾養胃粥
牛奶
味甘、性平，歸肺、胃經。
作用
補肺胃，生津液，潤大腸。宜於陰虛胃痛，津虧便祕;近代用於治療消化性潰瘍病、習慣性便祕。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
粥類
粥類容易消化，尤其八寶粥，裏面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。
確定適合養胃的早餐食物。
原則有三
易消化，防刺激，多營養。
如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。
四款經典養胃粥
牛肚養胃粥的做法
1.大米、糯米分別淘洗乾淨，糯米用清水泡約1小時;滷熟牛肚去淨油脂，切成細絲或小丁;紅棗用温水洗淨。均待用。
2.將淨鍋上火，添入適量清水燒開，下入大米、糯米和紅棗，以旺火燒開後，轉用中火煮成稀粥，再加入牛肚絲煮10分鐘，即可食用。
牛肚筋道，鹹香適口。
蘋果粥
將蘋果去皮，洗淨，切塊;大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮沸後，納入蘋果，煮至粥熟時下白糖，再煮一、二沸即成，或將蘋果洗淨，榨汁，待粥熟時調入藥粥中服食，每日1劑。
胡蘿蔔粥
胡蘿蔔350克，粳米100克。
先將胡蘿蔔1～2根(按個人喜好定)洗淨切成細絲，沸水稍微煮過後，與植物油、葱花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿蔔同煮。
淮山蓮子粥
淮山10g、蓮子10g，粳米適量。
將洗淨的藥材及粳米一同放進煲內，加清水1000ml，煲至粳米開，粥變黏稠，調味即成。
淮山有益氣養陰、補脾肺腎的功效，常用治脾胃虛弱之食少便溏;蓮子有補脾止瀉的功效;粳米有補中益氣、健脾養胃的功效。共用有健脾、行氣、消食的作用。
冬季養胃
蔬菜牛肉粥
原料
牛肉40克，米飯 1/2碗，菠菜1棵，肉湯 1/2杯，土豆、胡蘿蔔、洋葱 1/5個，鹽適量。
做法
準備牛肉精肉並磨碎 ;將菠菜、胡蘿蔔、洋葱、土豆燉熟並搗碎 ;將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。
雞蛋粥
原料
雞蛋 1個，胡蘿蔔 1/5個，菠菜 1棵，米飯1/2碗，肉湯 1/2杯，鹽少許。
健脾養胃粥
做法
將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎 ;將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮;煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。
胡桃粥
原料
糯米 1/3杯，胡桃 5個，紅棗 1個，鹽少許。
做法
將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裏，將其薄皮剝去並搗碎 ;將紅棗去核並用水浸泡後搗碎 ;將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裏煮 ;煮好後用鹽調味。
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