什麼樣的食物有着如此神奇的魔力？
答案是：梨子。
這不是民間傳説，而是有實驗依據的！
研究人員對吸煙的人作了一項實驗，讓他們在4內連續吃了750克梨，並且測定了吃前後尿液中的致癌物含量。
結果發現，吸煙後6小時吃梨，人血液中的致癌物會通過尿液大量排出，如果不吃排出就很少。加熱的後的梨汁含有大量的抗癌物質，從而能有效地預防癌症。
但是要注意的是，飯後不能馬上吃梨，
它會影響營養物質的吸收，還會加重腸胃負擔。
最好是在下午兩點到兩點半吃，效果最好。
梨有着“白果之宗”的稱號。它的功效遠遠不止抗癌這一個，還有一個眾所周知的潤肺止咳。
吃梨還對高血壓、心臟病、頭暈目眩、失眠多夢等病症有很好的輔助治療作用，他還是肝炎、腎病患者的保健品，可以很好的保護肝、養肝和幫助消化。
現在醫學還研究出來，梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。
梨雖然好，但是吃多了傷脾胃。有一個方子，它不僅可以保留梨的功效，還具有軟化血管、清除萬病之源自由基的功效。
把梨洗乾淨放在紅酒中煮一煮，煮熟後的梨寒性就會減弱，就可以解決這個麻煩。另外紅酒中含有原花青素可以保護血管，白藜蘆醇還能抗癌。
紅酒煮梨
食材：
梨2個、紅酒約300g、冰糖8顆、檸檬3片
做法：
1、雪梨對半切開，中間的核挖掉；
2、切厚片，放入泡有檸檬的清水中防止變色；
3、鍋中加適量礦泉水，接着紅酒＋冰糖放入鍋中煮至糖化；
4、加入切好的雪梨，中火煮至翻滾，記者小火燉約15分鐘~1個小時（根據自己的喜好決定時間長短），紅酒差不多剩下原來的一半即可。中途要隨時掀開鍋蓋翻轉下梨子；
5、熄火，盛出裝盤。
小貼士：
1、煮梨湯時一定要帶着梨皮，因為梨皮潤肺化痰的效果比梨肉更強。
2、這個方子很適合中老年人吃，孕婦和小孩就不要吃了。
1、梨寒，一次不能多太吃；尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛的人；
2、空腹不能吃梨
3、梨的不同食用方法可以產生不同的功效。生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用；煮或者熬膏，有清熱潤肺、化痰止咳的作用。
