蕹菜又名甕菜、空心菜、通菜等，為旋花科蔓性一年生或多年生植物。主以嫩莖、葉和根作藥用。莖、葉味甘性寒，能清熱毒、涼血利尿，可治鼻衄、便祕、淋濁、便血、痔瘡、癰腫、跌傷及蛇蟲咬傷等；菜根味淡性平，無毒，主治婦人白帶過多、虛汗及久咳盜汗等。
空心菜食療治病驗方１．婦女白帶：蕹菜根５００克，白木槿花根２５０克，燉肉或燉雞服；或蕹菜２５０克，鮮木槿花６０克，雞蛋２只，製成蕹菜木槿雞蛋湯吃。
２．齦齒痛：蕹菜根６２克，醋、水各半，煎湯漱口。
４．瘧疾：蕹菜根１２５克，淡煎酒（或水煎衝酒），待發瘧前半小時吃。
５．糖尿病：鮮蕹菜梗６０克，玉米鬚３０克，水煎服。
６．鼻血不止：鮮蕹菜和糖搗爛，沸水沖服。
８．痢疾：蕹菜根２００克，加水煎服。
９．翻肚痔：蕹菜加水煮爛取汁，加白糖煮稠，每日早晚２次服適量。
１０．皮膚濕癢：蕹菜水煎，取水洗患處。
１１．蛇咬傷：蕹菜搗爛取汁和酒服，渣塗患處，並速送醫院救治。
１２．蜈鬆咬傷：蕹菜加食鹽搗爛塗患處。
１３．蕈類中毒：蕹菜搗爛取汁服；或取蕹菜汁加銀花３０克，甘草１０克煎湯，製成蕹菜銀花甘草液服。服藥後速送醫院救治。
１４．口角生瘡、舌炎：蕹菜１００克，加葱白煮湯食。
注意事項：蕹菜性寒涼，體質虛弱者吃後易引起小腿抽筋，故不宜多食。
