蒜蓉辣椒醬做法|百搭作料的蒜蓉辣椒醬要如何做才好吃

健康功效

醬油：升壓、補血、護齒

食材用料

　　蒜蓉辣椒醬做法

蒜蓉辣椒醬的做法

1.把蒜蓉剝皮，我的是手工一個個剝的，也可以買現成的

2.用刀細細剁碎，剁成蒜蓉

3.全部剁好以後裝盆備用

4.辣椒用攪拌機打碎備用

5.鍋中放油，待油熱倒入蒜蓉，先是大火翻炒

6.不停翻炒，注意火候以免粘鍋

7.煎的差不多顏色有點黃了就用乾淨的盆裝起來，放涼

8.辣椒也是放油煎 ，小火慢慢煎得差不多也裝盆放涼

9.醬油一碗差不多一斤多備用

10.待煎好的蒜蓉涼卻以後加入醬油攪拌均勻

11.加入已經加了醬油的蒜蓉中，攪拌均勻

12.涼了以後倒入大盆中攪拌均勻即可

　　蒜蓉辣椒醬做法

蒜蓉辣椒醬做法，其特點為蒜香濃郁，辣味清新，可用於點醮、拌麪、就飯，亦可用於烹飪、炒菜、燒烤等。那種獨特的辣中帶着酸甜的味道特別開胃下飯，無論是同米飯、餃子、饅頭、餅子還是任何菜餚搭配在一起都非常好吃，可謂是百搭的作料。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食慾。