到了春天，女生會發現身體抵抗力是下降，容易感染病菌而生病，而且空氣中瀰漫這花粉，也極易產生過敏現象。在季節交替的時候，身體在適應調整的過程中免疫力會降低，此時女生需要用食補來增強身體機能。
胡蘿蔔是非常常見的食材，但是它的功效卻十分出眾。維生素A是抵抗癌細胞的重要元素，具有極高的纖維讓腸道通暢，對於春季花粉過敏也有很好的療效。它經常和水果一起打果汁，除了味道清爽之外，還能夠抗氧減緩變色。它在女生的體內也發揮着同樣的功效，可以起到抗氧抗老化的作用，讓肌膚保持年輕光澤，連皺紋都會少一些。胡蘿蔔可以做成的美食十分多樣，從中餐到西餐，從主食到佐菜甜點。它的做法非常多樣，不僅味道清香，橙紅的顏色可以為菜色帶來漂亮的擺盤。
一、胡蘿蔔涼拌金針菇
白色的金針菇和胡蘿蔔的橙黃色攪拌在一起，會有非常好看的外觀帶來食慾。用涼拌的方式保持蔬菜的新鮮味道，平常到來自大自然最純淨的鮮香滋味。菌類帶有天然的氣味，金針菇也不例外，柔軟纖細的菇入口順滑，胡蘿蔔則保留了爽脆的口感，混合在一起味道非常豐富。
將胡蘿蔔切成薄條狀，在煮好的熱水中倒入橄欖油，胡蘿蔔煮熟之後迅速撈出瀝乾。然後將金針菇去根部之後分成細絲，同樣也在水中加熱。將兩種食材取出之後需要過冰塊降温，作為一道涼菜食用會更加開胃。
接着調配醬汁，醬醋將少許鹽糖融化，加入蒜末、辣椒碎增味，進行攪拌就完成了這一款涼菜。在春天沒有胃口的時候，一份涼拌菜會讓餐飲更加有滋味。鮮辣可口的胡蘿蔔清涼消食，打開女生的味蕾。
二、蘿蔔泡菜
泡菜是韓式美食中不能缺少的佐菜，不僅有大白菜泡菜，而且還有蘿蔔為主材料的泡菜，蘿蔔的滋味更脆，吃起來汁水溢出，配合肉類吃非常解膩。通過發酵之後，產生有益於身體的乳酸菌促進消化。
蘿蔔泡菜用到三種蘿蔔，白蘿蔔和青蘿蔔作為主材，切成適合入口的方形，用鹽先醃製出水，然後再洗掉多餘鹽分。然後將梨子、薑末達成泥混合在一起，和煮開的糯米糊攪拌，這是要抹在蘿蔔上的粘稠劑。將胡蘿蔔切絲和辣椒粉、醬油、鹽都混在一起。最後將三種食材完全拌開轉移到保鮮盒中進行冷藏，時間越久口味越是陳香。蘿蔔泡菜非常下飯，而且還有湯汁可以用來做其他菜，是家庭中可以常備的一種美食。
三、巧克力胡蘿蔔餐包
胡蘿蔔可以做成麪包，富含營養同時又方便使用，作為早餐包再合適不過。胡蘿蔔研磨成泥，手工製作可以保留更多的纖維，吃起來的口感更加明顯。將胡蘿蔔泥添加到麪粉團之中，麪粉中有奶粉來增加奶味，你也可以用牛奶代替水，做出來奶香會更加濃郁。
將麪糰發酵之後分成小團繼續等待排氣，擀成長條放上一層巧克力塊，再捲成梭型的樣子。在表面刷上黃油放進烤箱，二十分鐘之後就可以出鍋了。有着金黃顏色的餐包中間是濃郁的巧克力，清爽和甜膩同時存在，層次分明，不知不覺激發着唾液。
