經期能吃胡蘿蔔嗎?
胡蘿蔔所含的營養素很全面。據測定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白質0.6克，脂肪0.3克，鈣30毫克，鐵0.6毫克，以及維生素B1、維生素B2、維生素C等，特別是胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中約含胡蘿蔔素3.62毫克，相當於1981國際單位的維生素A，而且於高温下也保持不變，並易於被人體吸收。
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症;胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
小編提醒，維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義;胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
經期能吃胡蘿蔔嗎?胡蘿蔔全身都是寶，含有大量的維生素，在女人經期的時候，適量的食用一些胡蘿蔔，既能補充營養，還能起到補血的作用。為了緩解經期的不適，這個時候，最好是熟食，不要生吃，以免影響月經。
也許很多人都不知道其實胡蘿蔔也是補血的佳品，我國中醫認為，胡蘿蔔無論是生吃或者是煮熟了吃都有很好的補血作用。而且一些因為積勞成疾、老幼體虛的人羣都適合吃胡蘿蔔補血。除了具有補血的功效以外，胡蘿蔔還具有健胃行氣消食的作用，凡脾虛食停、氣滯不暢，證見胸滿脘、食慾不振以及久痢不愈者，可做輔助食療。
經期可以吃胡蘿蔔嗎?紅蘿蔔富含各種維生素，特別是B族，經期可以適量食用補充，一般來説不會造成痛經。痛經女性吃胡蘿蔔羊肉餡。胡蘿蔔性温，可調補中焦、和腸胃、安五臟，而羊肉補氣養血，温中暖腎。這款水餃適合氣血不足、腰膝痠軟、尿頻的老年人;對於脾胃虛冷的人，以及女孩子經寒痛經的更適合。另外，因為胡蘿蔔還可以軟化皮膚，增強皮膚抵抗力，有美容作用，因此也是名副其實的美容抗衰老美食。
月經期間，抵抗力下降，情緒易波動，有的人可出現食慾差、腰痠、疲勞等症狀。因月經失血，尤其是月經過多者，每次月經都會使血液的主要成分血漿蛋白、鉀、鐵、鈣、鎂等丟失。因此在月經乾淨後1～5日內，應補充蛋白質、礦物質及補血的食品，選用既有美容、又有補血活血作用的食品和中藥，如牛奶、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋、牛肉、羊肉、豬胰、芡實、菠菜、櫻桃、桂圓肉、荔枝肉、胡蘿蔔、蘋果、當歸、紅花、桃花、熟地、黃精等。
小編提醒，吃胡蘿蔔過量可致月經異常。根據美國約翰霍普金斯醫學院金南醫師的研究發現，過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成，分泌減少，有的甚至會造成無月經、不排卵、月經變亂。如果大量吃胡蘿蔔，會造成血中胡蘿蔔素偏高，而出現不孕症、無月經、不排卵等異常現象。研究人員解釋這可能是β胡蘿蔔素干擾了類固醇合成所造成。
經期怎麼吃胡蘿蔔最有營養?
胡蘿蔔對人類的最大貢獻是富含β胡蘿蔔素。眾所周知，β胡蘿蔔素是人體維生素A的主要來源。一般來説，想把胡蘿蔔的保健功效發揮到極致，充分吸收胡蘿蔔的營養，就要盡最大可能地增加β—胡蘿蔔素的攝入。熟吃胡蘿蔔，並且在烹飪時接觸到油脂，才能達到這樣的效果。而生吃則會浪費營養，更不建議榨汁，這樣會浪費有益健康的膳食纖維。
有人曾做過實驗：同量胡蘿蔔三份。A組生食;B組用微量的油脂烹調後熟食;C組配給足量的油脂，烹調後熟食。A、B、C三組β胡蘿蔔素的消化吸收率分別為10%、30%、90%。可見，β胡蘿蔔素在體內消化吸收率與油脂配比成正比，胡蘿蔔用食油烹製後食用比生食營養價值高。
還有實驗結果顯示：A組：將胡蘿蔔切成片，用油炒6~12分鐘，胡蘿蔔素保存率為79%;B組：將胡蘿蔔切成塊加調味品，燉20~30分鐘，胡蘿蔔素的保存率為93%;C組：將胡蘿蔔切成塊加調味品，加肉後用壓力鍋燉15~20分鐘，胡蘿蔔素的保存率高於97%。可見，儘量減少胡蘿蔔與外界空氣的接觸，可以提高胡蘿蔔素的保存率。
小編提醒，吃胡蘿蔔的科學方法是：將胡蘿蔔切成塊加調味品和食油，或用肉(豬肉、牛肉、羊肉)燉食，儘量不要生吃胡蘿蔔。
在眾多吃法中，最推薦的是用胡蘿蔔做餡包餃子、蒸包子。主要有3個原因：首先，胡蘿蔔中富含的β—胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。把胡蘿蔔與肉類混合做餡，動物油脂會提高β—胡蘿蔔素的吸收率。做素餡，最好先將切碎的胡蘿蔔在油鍋中翻炒幾下，使β—胡蘿蔔素溶解出來，再調成餡。其次，胡蘿蔔切碎後，營養更容易吸收。最後，由於胡蘿蔔有種特殊味道，有些人不喜歡。把胡蘿蔔混在餡裏，肉和雞蛋的味道都能有效“掩蓋”這種胡蘿蔔味兒，這樣，營養和口味可以兼得。
胡蘿蔔素因屬脂溶性物質，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡蘿蔔時最好用油類烹調後食用，或同肉類同煨，以保證有效成分被人體吸收利用。胡蘿蔔用油炒着吃，也可促進人體對β—胡蘿蔔素的吸收。秋季氣候乾燥，胡蘿蔔、土豆切絲同炒清脆爽口，還能滋養肌膚。
燉煮吃能抗癌。胡蘿蔔與其他食材一起燉煮，如牛羊肉，也是不錯的選擇。但不妨先把胡蘿蔔整根煮熟後，再切塊放入鍋中與肉一起稍燉幾分鐘。據英國紐卡斯爾大學研究，這樣可使胡蘿蔔中的抗癌物質比先切再煮增加1/4。
女性經期吃什麼好?
1、經期補氣疏肝飲食
不少女性，在月經前期會有一些不舒服的症狀，如抑鬱、憂慮、情緒緊張、失眼、易怒、煩躁不安、疲勞等。這與體內雌激素、孕激素的比例失調有關。此時，應選擇補氣、疏肝、調節不良情緒的食物，如捲心菜、柚子、瘦豬肉、芹菜、粳米、鴨蛋、炒白朮、淮山藥、苡米、百合、金絲瓜、冬瓜、海帶、海蔘、胡蘿蔔、白蘿蔔、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。
2、經期增食慾緩疲勞飲食
在月經來潮時，會出現食慾差、腰痠、疲勞等症狀。此時，宜選用對“經水之行”有益的食物：羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛肉、牛奶、雞蛋、紅糖、益母草、當歸、熟地、桃花等。
3、經期補血飲食
女性月經來潮時，要丟失一部分血液。而血液的主要成分有血漿蛋白和鉀、鐵、鈣、鎂等無機鹽。因此，月經期後應補充蛋白質、礦物質等營養物質及用一些補血藥。可選用補血活血作用的食物與中藥：牛奶、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋、牛肉、羊肉、豬胰、芡實、菠菜、櫻桃、龍眼肉、荔枝肉、胡蘿蔔、蘋果、當歸等。
4、經期豐胸飲食
女性生理期只要通過合理的調配，生理期所進行的豐胸方法將有更大的效果。月經第一至三天是豐胸的最佳時期，這幾天卵巢動情激素24小時等量分泌。而這種激素直接影響胸部豐滿度，它可以刺激乳房脂肪的囤積。在生理期配合荷爾蒙的變化制定特殊的飲食就能達到豐胸的效果。
專家強調，在這3天內多吃胡蘿蔔、土豆、大豆和堅果類食物，其食品所產生的豐胸效果將比平時好3成以上。許多人説木瓜是最好的豐胸食品，但是，木瓜只有在乳酸的作用下才能發揮豐胸的效果。在這段時間想要豐胸的女性不妨自己製作一杯木瓜酸奶，讓胸部在木瓜酶的作用下豐滿起來。
除此以為，食物中的鈣質可以刺激荷爾蒙的分泌，所以説在經期前開始吃鈣片的話能促進荷爾蒙的分泌，與豐滿食物結合，達到更好的豐胸效果。
