一日三餐應該怎麼吃？夏天，人們食慾減弱，一日三餐應該怎麼吃呢？早餐不能太生冷，午餐應以清淡為主，晚餐不能吃太飽。抱着這樣的原則，夏天的飲食也會有所改變，下面天天營養小編就為大家介紹一些健康食譜，希望大家有時間可以嘗試着做來吃哦！
一、4款早餐健康食譜，吃完才有力氣搞事情哦
夏季由於食慾差，很多人選擇不吃早餐或吃的太少。但是，夏季人體新陳代謝快，需要補充大量養分。如果不吃早餐，人就會感到疲倦、乏力、注意力不能集中，甚至會出現四肢無力、頭暈眼花等症狀，最終導致昏迷。因此，夏季早餐尤為重要。
（1）豆漿一杯（200毫升），早餐麪包（50克），奶酪2片（20克），香蕉1根（100克）。
（2）牛奶衝麥片：牛奶一瓶（250毫升）、麥片（50克），肉包子1個（50克），葡萄（100克）。
（3）牛奶一瓶（250毫升），玉米棒一支（100克），麪包夾草莓醬奶酪：麪包2片（50克）、草莓醬（25克）、奶酪2片（20克）。
（4）酸奶一瓶（200克），蛋餅：雞蛋一個（50克）、小麥粉（100克），蘋果一個（100克）。
二、4款午餐健康食譜，好吃不膩，最適合夏天了
夏天人體丟失水分多，胃腸消化功能減弱，影響人的食慾，因此夏季飲食應以清淡為主。午餐可多吃一些具有清熱、祛暑、開胃功效的食物，如茄子、綠豆芽、絲瓜、黃瓜等。
另外，有些豆類如扁豆、綠豆、黑豆等，具有消暑止渴、清熱解毒、健脾益腎等作用，也應該適當多吃。夏季還是盛產水果的季節，正餐之餘適當吃一些水果，如西瓜、杏、荔枝、桃等，可以補充隨汗液流失的大量微量元素，有益身體健康。
飲食營養專家提醒，夏季飲食雖以清淡為主，但也不能一味追求清淡，應該注意葷素搭配，營養均衡。不能只吃蔬菜、水果等，可適當吃一些葷食如鴨、魚等，以補充蛋白質和脂肪，增強抵抗力。
1、清蒸鮭魚
原料：新鮮鮭魚800克、葱絲、薑絲、蒜、枸杞一把、鹽5克、黃酒2勺。
做法：用刀在魚的背部劃3道，用鹽、姜、葱、蒜片、黃酒、枸杞塗抹均勻。用蒸鍋將水燒開後，連盤放入。大火蒸20分鐘，關火後悶5分鐘再開蓋。
2、冬瓜排骨湯
原料：排骨、冬瓜、枸杞、薑片
做法：
（1）將水燒開，排骨飛水，撈出洗淨瀝乾，備用。
（2）冬瓜洗淨，去皮，去瓤切塊。
（3）湯煲加水，煮沸後加排骨，轉小火，熬煮約一個半小時。
（4）加入枸杞、薑片、適量鹽、雞精調味。
（5）將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。
3、啤酒鴨
原料：鴨肉700g、啤酒600ml、青椒1個、薑片適量、花椒10g、葱段適量、鹽3ml、幹辣椒15g、料酒15ml、老抽15ml、生抽20m。
做法：
（1）鴨肉洗淨，切成中等大小的塊，過於肥厚的鴨皮剔下來。將鴨肉放入碗裏，加入薑片、葱段、料酒、鹽、生抽，醃製20分鐘。
（2）把剔下來的鴨皮放入鍋裏，小火用鏟子按壓，慢慢逼出鴨油。待鴨皮兩面變金黃時，盛出鴨皮。
（3）鴨油裏倒入幹辣椒、花椒翻炒。倒入醃製好的鴨肉，翻炒至熟，倒入老抽翻炒上色。
（4）倒入一瓶啤酒，淹沒過鴨肉，中小火慢慢燒。⑤慢慢收汁，倒入青椒翻炒即可。
4、清炒絲瓜
原料：鹽（1小勺）、蒜（1小半）、油（1小勺）
做法：
（1）將絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二，切條備用。
（2）待鍋燒紅倒入油燒熱，放入蒜煸出香味，再倒入絲瓜，翻炒。
（3） 炒至絲瓜完全變軟，加入食鹽調味即可出鍋。
三、3款適合晚餐的健康食譜，適合夏天的晚上慢慢吃
對於很多人來説，晚餐應該是一日三餐之中吃的最放鬆的了。早餐和午餐由於時間太倉促，難免吃的有些“馬虎”，不能全面兼顧。因此，在晚餐的時候大吃大喝，葷素兼顧。這樣導致的結果是，晚餐吃的過於豐盛、過於油膩或者過飽。
專家提醒，晚餐吃的過於豐盛、過於油膩或者過飽都會損害健康。另外，晚餐吃的過飽，會加重內臟的負擔，並且還會影響睡眠。夏季人體出汗過多，要注意多攝取水分，不要過於依賴辛辣食物來刺激食慾，體質偏熱的人要儘量避免攝取羊肉、狗肉、帶魚、黃鱔等温熱食物。
1、涼拌豬耳
原料：豬耳朵300g、香油、生抽、蒜末、彩椒、白糖、黃瓜絲、鮑魚汁、陳醋。
做法：
（1）彩椒和黃瓜切絲，大蒜拍碎剁成末。豬耳朵切絲。
（2）將食材放入盆中，放入白糖適量，加入陳醋，加入生抽少許。
（3）再加點鮑魚汁，最後淋入香油拌勻即可。
2、海帶豆腐湯
原料：海帶適量、豆腐適量。
做法：
（1）海帶洗乾淨備用，豆腐取出切小塊。
（2）鍋里加入適量水，燒沸後加入海帶。
（3）煮開後加入豆腐，繼續煮，在此過程中滴幾滴油，加入適量鹽，煮熟即可。
3、南瓜蜂蜜粥
原料：大米50克、南瓜80克、蓮子5顆、蜂蜜5克。
做法：
（1）將新鮮南瓜皮去掉，清洗乾淨；將南瓜切成小丁備用。
（2）把大米和蓮子在清水中泡1個小時以上；鍋中加入清水，大火燒開。
（3）待水燒開後放入大米和蓮子，煮開後轉至中小火熬。
（4）米煮到開花變軟後，放入南瓜丁，蓋上蓋子中火煮到軟爛，最後加入蜂蜜即可。
四、健康食譜三餐配製原則
1、食物多樣，糧谷為主，保證乳類、蛋白質類，增加蔬菜、水果。
2、早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少，三餐比例為3：4:3。
3、少喝含糖及碳酸類飲料，控制食糖的攝入。
4、每日大約喝6-8杯水。
以上就是天天營養網小編為大家介紹的一些健康食譜啦，不知道看完有沒有流口水呢？想要擁有健康身體的可以去嘗試做一下，希望能幫助到大家哦！
