不管是肉包還是菜包，包子的美味都是讓人吃起來非常愜意的。在早上來幾個包子，再配上一些飲品，那麼這樣的早餐是非常營養的。
當然，外面的包子可能都有注水的成分，遠不如在家裏做的好吃，也沒有在家裏做的更實惠。那麼問題就來了，如何在家裏去做包子呢?也許餡料的部分大家都可以根據自己的喜好去選擇調製，但是包子皮應該怎麼去做呢?
先別急，其實要做好包子皮並不難，它和餃子皮是比較類似的，只需要掌握幾個要點就可以輕鬆輕鬆做出包子皮，然後做出又白又好吃的包子。
一、包子的做法
包子皮的做法:
1、首先在盆中放入麪粉。
2、碗中加入酵母和白糖，接下來倒入温水，攪拌均勻之後倒入麪粉中，用筷子給它攪拌成絮狀，接下來用手給它揉成光滑的麪糰。
3、麪粉和水的比例最好是按照二比一，這樣和好的麪糰就可以蓋上一塊乾淨的濕布，然後放到温度較高一點的地方進行發酵。
4、發酵之後我們會聞到麪糰會有一點點酸味，這説明已經發好了，接下來就可以給它放在案板上面，加上少許的麪粉以防粘連，再次進行揉搓醒發。
5、這時候就可以將麪糰揉成長條，然後分割成一個一個小機子，最後再這樣小劑子擀成圓形就可以了。
這樣包子皮的部分就做好了，雖然説是叫包子皮，但是其實也是可以做餃子或者是其他的麪食。
餡料部分:
可以有葷有素，也可以做成全肉包子，全素的青菜包子，這一點根據自己的喜好去選擇就可以。
之後再將餡料放入到包子皮中，然後包好接口就可以放在蒸籠上面去蒸了，大概蒸15分鐘左右就可以了。
