夏天到了很多人又開始沒有什麼食慾了，也有很多人都不想吃熱菜了，感覺身體裏面已經很熱了，再加上外面的天氣已經令人大汗淋漓，所以不想吃飯。今天就要給大家推薦一個簡單便宜的涼拌菜，不需要花費太多的時間，你也不必在廚房裏忙忙活活感覺燥熱不安，這道菜立馬喚醒你的味蕾打開你的胃口。
「涼拌銀耳」
既然是一道涼拌菜自然做法很簡單了，基本上看一遍就能夠學會，而且每天吃上這道菜都可以清熱去火，大家也不必覺得這道菜會花上多少的成本，因為真的也就需要兩三塊錢!吃銀耳還是很好的，尤其是對於女性來説，可以滋陰養胃潤肺等等等，如果你是陰虛火大的體質，那麼適量的吃一些銀耳還可以幫助你調節一下呢~
食材：
銀耳、黃瓜、胡蘿蔔
調味料：
鹽、芝麻醬、蒜、辣椒油
步驟：
1、首先將上述材料準備好，將黃瓜還有胡蘿蔔沖洗乾淨之後可以切成絲，如果你嫌麻煩，其實是可以買擦子的，那樣就可以直接擦出細絲了;
2、銀耳提前泡發，10分鐘，泡好之後沖洗一遍，去除掉雜質;
3、要説在夏天能讓人開胃的，那就是蒜的功勞了，所以將大蒜切成蒜末;
4、然後將胡蘿蔔絲、黃瓜絲還有銀耳放到一個碗裏，放入蒜末，撒上適量的鹽，芝麻醬，雞精還有辣椒油;
一起攪拌均勻就好了，也可以加入香菜來提味，這樣拌好之後你就可以聞到食物的香味很清新了，是特別勾起食慾的，是不是做起來簡單而且還很便捷呢?最重要的是能夠讓你胃口大開，不妨你也試試吧~
