糯米雞是港式美味中十分經典的一道美食，有着濃郁的鹹香口感和豐富的食材，糯米浸潤在其中也吸收進味道，而且它是在荷葉中蒸制而成的，所以還加入了清香味道緩解了油膩，非常符合女性的口味。這時一款能當菜有能當做主食的美味料理，每一口都盛滿了美味。
菜名主要選自其中的兩種主要食材，分享的這一款菜譜作為升級菜品，其中添加了更多的食材，包裹着豐盛飽滿的內餡。讓女生一次享受多重美味。
首次準備好各種配料需要的大小。將雞肉去骨剪成小塊預先進行醃製，生抽、姜蒜和蠔油是必不可少的。香菇和乾貝進行泡發。為了讓餡料更加入味而進行預先炒制，鍋中放入少許油將雞塊連同醬料一同放入翻炒，將香菇撈乾切丁和乾貝一起放進去。倒入泡香菇剩下的水煮幹。糯米泡過後加入一點醬油先煮熟。
將材料都準備好之後，取一大張乾淨完整的荷葉。將糯米放在中間按壓成方形，將炒好的雞肉餡、臘腸和鹹蛋黃都堆在中間。再蓋上一份米飯之後用荷葉反覆包起來，避免有露出的地方。將荷葉包放入蒸鍋加熱二十分鐘後取出。
荷葉的清香味首先撲鼻而來，打開之後就是被染成醬油香的糯米。從中間挖開一筷子就是滿滿的餡料。軟糯的糯米配上彈牙雞肉，甜口的臘腸肥瘦相間帶來廣式風味。鹹鴨蛋透着黃油和糯米完全黏連在一起，加入了香菇和幹海鮮的纖維，豐盛的海陸大餐都在糯米之中滲透香氣，各種融合的味道讓味蕾沉醉其中。糯米雞也可以在包好之後直接放入冰箱，想要吃的時候直接加熱，非常方便快捷。
