海蔘小米粥
材料
小米，蔬菜，海蔘，薑絲，葱花。
做法
1、小米淘洗乾淨，用清水泡上;
2、蔬菜和海蔘洗淨，切薑絲和葱花，海蔘(宮品海蔘)切片;
小米粥怎麼煮
3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海蔘，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌;
4、加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋;
5、大約25分鐘後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上葱花，即可關火，盛碗温食。
小訣竅
做粥的時候要注意上述步驟，在水沸的時候加入小米，滾鍋後下海蔘再次滾鍋;
根據食材估計成品量，水要一次加足，轉最小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，最後幾分鐘再調味。
小米粥
材料
小米，冷水。
做法
1.米洗淨，冷水燒開後放入小米;
2.煮開後，改小火煮;
3.待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。
小訣竅
1.要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊鍋底;
2.想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮，這樣煮出來的小米粥濃稠香黏。
更講究一點的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過因為麥片熟得快，所以得等到米都熟了之後才能加入麥片;
3.如果喜歡甜食可以放些冰糖;
小米粥怎麼煮
4.最好不要使用高壓鍋製作小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，而引發一些安全隱患。
南瓜小米粥
材料
大米0.5杯，小米0.5杯，南瓜200克，水適量。
做法
1.大小米淘洗乾淨，放入陶瓷煲;
2.加入適量水，按照平常煮粥的濃稠加就可以了，中火燒開;
3.南瓜去皮切小塊，放入陶瓷煲內同煮，中火燒開;
4.改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜軟爛，用勺子背面把南瓜塊壓成泥拌勻即可。
以上就是小編給大家介紹的小米粥怎麼煮，相信大家看了都有了一定的瞭解了，生活中缺乏常識是一件非常困難的事情，為了幫助更多網友，我們整理了大量的生活知識。
