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韭菜花炒肉是一道菜品,主料為五花肉、韭菜花。韭菜含有揮發性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促進食慾的作用。韭菜除做菜用外,還有良好的藥用價值。
韭菜花炒肉
主料:
100g五花肉
150g韭菜花
配料:
適量油
適量鹽
適量大蒜
製作步驟:
1 準備好食材
2 五花肉切片,韭菜花去頭,切段
3 先煸五花肉
4 煸出油,放醬油,醋調味
5 放韭菜花一起炒
6 大火爆炒,炒至香味撲鼻,放少量鹽炒幾下就可以出鍋了。
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