孕婦能吃兔肉嗎
孕婦可以吃兔肉。對於孕婦如果吃了兔肉，可能會生下兔脣寶寶的説法是沒有科學根據的。兔脣，在醫學上也被成為脣裂，是小兒先天畸形，主要與遺傳基因組合有關，同時病毒感染、藥物，營養不足，缺氧等因素也可能是造成兔脣的原因之一，事實上，兔脣與孕婦是否吃兔肉並沒有關係。
兔肉含有豐富的卵磷脂，是兒童、少年、青年大腦和其他器官發育不可缺少的物質，有健腦益智的功效。兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，免肉含量含蛋白質高達70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類，從這點上來説，很適合給需要營養的孕婦進補。
孕婦吃兔肉的好處
兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，有“葷中之素”的説法。兔肉在深秋和冬末味道更佳，但是性寒，對於體質虛寒的人，適合夏季吃。
兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。經常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，若患有妊娠高血壓、妊娠糖尿病的孕婦食兔肉有益處。孕婦吃不僅能增強體質，健美肌肉，還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性。
兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低於所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是孕期的理想食材之一，由於孕期體重的控制，可保持身體苗條，因此，國外女性將兔肉稱為“美容肉”。
常吃免肉，有祛病強身作用，因此，兔肉又被稱為“保健肉”。兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，食兔肉可以補充孕期所需的營養素。
孕婦吃兔肉的做法
兔肉味甘、性涼，入肝、脾、大腸經，具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用，又可治熱氣濕痺、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。所以説，一般人羣均可食用。不過，兔肉性涼，吃兔肉的最好季節是夏季，有四肢怕冷等明顯陽虛症狀的孕婦不宜吃兔肉。因為兔肉有滋陰降熱的作用。
燜兔肉的做法
材料：兔肉2斤、馬蹄1斤、南乳(紅腐乳)2塊、柱候醬2湯匙、生抽2湯匙、白糖1湯匙、料酒1湯匙、五香粉1湯匙、生薑一大塊，大蒜2棵。
做法：
1、兔肉2斤，洗乾淨後斬件，瀝乾水分。
2、生薑一塊去皮拍扁，馬蹄削皮後對半切，大蒜切小段。
3、調料：五香粉1湯匙、柱候醬2湯匙、生抽2湯匙、南乳2塊用水調成調料。
4、把兔肉放開水裏飛水後，用水清洗乾淨浮沫，瀝乾水。
5、熱油鍋，爆香姜塊，接着倒進兔肉，大火翻炒1分鐘。
7、噴下料酒，倒進調料，繼續大火爆炒2分鐘。
8、加進馬蹄，加水，水要沒過兔肉面，大火煮開後，轉中小火燜1個小時，水要保持開的狀態，兔肉要燜爛點才好吃。
9、燜至兔肉酥爛的時候，加入大蒜段，大火收汁，最後裝碟即可。
