紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。
很多人很喜歡吃海苔，主要還是它的營養價值很高，那麼海苔的營養價值有哪些？
1、海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤，抗衰老等。
2、海苔中含有維生素A和維生素E，以及少量的維生素C，能增強記憶。
3、海苔中礦物質，有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等，促進骨骼，牙齒的生長。可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡。
4、海苔熱量很低，纖維含量卻很高，是可以放心食用的美味小食。
5、海苔味甘鹹，性寒，能清熱、化痰、延緩衰老，保持皮膚的潤滑健康。
6、海苔能預防和治療消化性潰瘍。
