最近天氣越來越熱，需要更多的水。補充水不僅是飲用水，而且還推薦湯、蔬菜和果汁、茶等給你，不妨試試。
場景：老王，一個喜歡在家做飯的退休家庭主婦，説：“我不能玩年輕人吃飯的方式，但我還是喜歡喝粥，而且很舒服。
喝粥、綠豆粥、燕麥粥和大麥粥
江蘇省蘇北市人民醫院營養科蔣芳：一般來説，我建議您不要在夏天煮太濃的粥，少煮一點粥，80%的水，20%的其他食物成分，多喝水，少煮米飯，少攝入卡路里。
一方面，它能提供足夠的水。另一方面，它還可以補充鉀、鈣、鎂、維生素B等因出汗而流失的電解質，特別是穀類粥，使我們獲得更多的維生素B1、B2、鉀、鎂等。
我推薦兩米的綠豆粥和燕麥粥，這兩種粥很容易做，非常適合夏天吃。
兩米綠豆粥富含鉀、鎂、鐵等礦物質，B族維生素含量高，防熱補水效果好。白中透綠，質地柔軟，口感宜人。穀子和綠豆的比例是1:1:1，是水的8倍。最好洗1到2小時。選擇“小米”或“粥”按鈕做電飯煲。
燕麥粥和椰殼籽粥比較複雜，先浸泡3小時。燕麥片：薏米=5:1，多加水10倍，浸水後，電飯煲選擇雜糧的關鍵。燕麥味軟滑，“三味以上”：維生素B、鉀、鎂、鈣、可溶性膳食纖維，長期停留在胃腸道，起到持續供水的作用。此外，燕麥在控制餐後血糖方面有很大的優勢，尤其是對糖尿病患者。薏仁還可以祛濕，完美搭配!
場景：時尚博客小趙説：“聽人説榨菜、榨果汁很有意思，一些蔬菜和水果是結合在一起榨汁的，這很有意思。味道很好。我也想試試!”
喝水果和蔬菜汁、花椰菜、黃瓜和香蕉汁
營養學家李桂平：炎熱的夏天到來讓人感到疲倦。一杯天然的水果和蔬菜汁可以幫助我們充滿活力。
蔬菜可以選擇味道比較好的蔬菜，如黃瓜、花椒、番茄、胡蘿蔔、帶籽蒸南瓜、紫洋葱、捲心菜、紫甘藍、生菜等，水果與香蕉、火龍果、蘋果、芒果、草莓等比較可口，可以中和蔬菜的味道。
同時，加入銀耳、酸奶等成分，可以使蔬菜、果汁的口感更加絲滑;堅果的加入，不僅可以彌補蔬菜、果汁中蛋白質、脂肪的攝入，還可以中和蔬菜、水果的冷性。因此，夏天身體寒冷的人也可以吃蔬菜和果汁，只需在蔬菜和果汁中添加堅果或一小片生薑。
蔬菜和果汁的搭配也很精緻。對於一般人羣，建議蔬菜與水果的比例應為1:1。這種味道更為大眾所接受，蔬菜也不會有苦味。
但對於糖尿病等慢性病患者，以及想控制體重的人來説，蔬菜汁與果汁的比例應為7:3或8:2，因為水果中的糖含量相對較高，攝入過多不利於控制體重和血糖。對於腸胃虛弱的人，最好是在開水裏簡單地把蔬菜燙一下。
另外，在夏天做蔬菜和果汁是非常重要的，也就是説，要保證配料新鮮，同時，蔬菜和果汁現在必須壓榨和飲用，不要放太久，以免氧化，否則營養不好，而且看起來不那麼漂亮。
如果你不能一次喝更多的水果和蔬菜汁，你也可以用它和麪條來看起來更開胃。飲用果蔬汁時，殘渣不應扔掉，可將膳食纖維和營養素保留在果蔬汁中。如果你不喜歡渣滓，你也可以把它們拌成麪條做薄煎餅和饅頭。
場景：銷售員小張説：“我每天都在外面跑步，但是最近室外温度太高了。中午大約半個小時我都站不住。中暑是很常見的。”
喝三皮湯和三頭湯
熊苗，北京市營養協會理事：夏天中暑對我們來説是個頭痛的問題。我想共用三個湯來緩解中暑症狀。
第一個是三皮湯。取新鮮西瓜皮、冬瓜皮及絲瓜皮50-100克，加水煮沸15分鐘，喝煮沸的湯，如果感覺清淡，可以少加糖，可以消暑、清熱、利尿。
還可以煮三豆湯、綠豆、紅豆、黑豆各10克，加600毫升水(約一瓶礦泉水的量)煮開，然後煮到200毫升，吃豆喝湯，健脾散熱。
當然，還有經典的散熱湯——酸梅湯。黑李子、山楂、桂花、甘草、冰糖等，黑李子、山楂、甘草需浸泡半小時，然後放入砂鍋中煮沸，最後用適量冰糖煮沸，用一匙桂花糖飲料。
通常，它可以作為一種健康的飲料在夏天冷藏在冰箱裏。它可以作為開胃菜，使體液充滿活力，減輕熱量和無聊。
現場：辦公室工作人員小李説：“我的工作就是呆在辦公室裏，不喝水，口渴，無味，心煩意亂!”
